에버랜드, 3대 시그니처 메뉴 도입… 고객 미식 경험 강화

에버랜드 김치찌개, 짬뽕, 수제 로스가스 등 3대 시그니처 메뉴. /에버랜드 제공

| 서울=한스경제 박종민 기자 | 에버랜드가 올봄 3대 시그니처 메뉴를 내세워 고객들에게 새로운 미식 경험을 제공하고 있다. 삼성물산 리조트부문이 운영하는 에버랜드는 한식, 중식, 일식, 양식, 퓨전 등 다양한 테마 레스토랑을 통해 방문객들이 취향에 따라 여러 메뉴를 즐길 수 있도록 하고 있다.

올해 에버랜드는 각 레스토랑의 대표 메뉴 중 김치찌개, 고등어구이, 짬뽕, 로스가스 등에서 3대 시그니처 메뉴를 선정해 차별화된 맛을 선보이고 있다. 한식 전문점 한가람에서는 김치찌개와 고등어구이가 꾸준한 인기를 얻고 있으며 김치찌개는 아삭한 김치와 두툼한 돼지고기로 깊은 맛을 내고, 고등어구이는 그릴에서 구워 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 것이 특징이다.

한가람 레스토랑은 봄 시즌을 앞두고 약 3개월간 인테리어와 식기, 수저까지 모두 새롭게 단장했으며 대표 메뉴 외에도 묵은지 문어 비빔밥, 불고기 새싹 비빔밥, 수제 그릴 떡갈비 등 신메뉴를 추가해 선택의 폭을 넓혔다.

중식 레스토랑 차이나문에서는 짬뽕을 시그니처 메뉴로 내세우고 있다. 돼지고기 육수에 해물과 채소, 직화 불맛이 어우러져 깊은 풍미를 자랑하며 야외에서 어트랙션을 즐긴 후 따뜻한 한 그릇을 원하는 고객들에게 인기가 높다. 이솝빌리지 입구에 위치한 타운즈마켓 레스토랑에서는 수제 로스가스를 대표 메뉴로 제공하며 에버랜드 조리사들이 생빵가루 튀김옷, 튀김 온도, 레스팅 시간, 곁들임 소스 등 모든 조리 과정을 직접 관리해 바삭한 식감과 부드러운 속을 구현했다.

에버랜드는 3대 시그니처 메뉴 외에도 한식, 중식, 양식, 스낵 등 봄 시즌 신메뉴를 포함해 400여 종의 다양한 메뉴로 고객들의 오감을 만족시키고 있다.