‘8kg 감량’ 박지윤, 굶지 않고 살빠진 비결?… ‘아침 공복 식단’ 보니

[셀럽헬스] 방송인 박지윤, 맛과 건강 챙긴 아침 식단

사진=박지윤 소셜미디어

체중 감량에 성공한 방송인 박지윤이 영양소를 꼼꼼히 챙긴 아침 식사로 눈길을 끈다.

박지윤은 최근 소셜미디어에 '얼마나 건강하고 싶은지 감도 안 오는 아침 식단'이라는 글과 함께 탄수화물과 단백질, 지방, 식이섬유가 골고루 갖춰진 음식 사진을 올렸다. 여기에는 베이글과 달걀, 아보카도, 딸기, 크림치즈, 커피가 담겨 있었다.

체중을 7~8kg 감량한 박지윤은 무작정 굶지 않고 건강한 다이어트로 체형을 유지하고 있다. 보통 다이어트할 때 멀리하는 탄수화물도 적당히 섭취하며 요요를 방지하는 것으로 분석된다. 건강한 다이어트를 선택한 박지윤이 인증한 아침 식단의 영양 가치와 주의할 점을 짚어본다.

탄수화물 함량 높은 베이글 + 혈당지수 낮은 딸기

이 식단의 중심은 베이글이다. 베이글은 일반 식빵보다 밀도가 높아 포만감은 좋은 편이다. 하지만 열량과 탄수화물 함량이 높다. 일반 플레인 베이글 1개의 열량은 250~350kcal에 이른다. 다이어트 중이라면 반 개만 먹는 것을 추천한다. 평소 운동을 꾸준히 하거나 근육량이 많다면 한 개를 모두 먹는 것도 괜찮다.

다이어트한다고 탄수화물을 완전히 끊으면 오히려 요요를 겪을 수 있다. 탄수화물을 끊으면 단백질을 에너지원으로 사용하면서 근육이 약해지고, 근육이 줄면 기초대사량이 낮아서 똑같은 음식을 먹어도 살이 더 찌기 때문이다.

다만 정제 탄수화물인 베이글은 혈당을 빠르게 올릴 수 있으므로, 식이섬유와 단백질부터 먹는 편이 낫다. 딸기는 혈당지수가 약 40으로, 저혈당 식품의 기준인 55보다 낮다. 비타민C와 안토시아닌 같은 항산화 성분도 풍부해 노화 방지에도 좋다.

'꿀조합'으로 불리는 달걀 + 아보카도

달걀과 아보카도는 체중 관리하는 사람들에게 인기 있는 조합이다. 달걀과 아보카도는 양질의 단백질과 좋은 지방을 함께 섭취할 수 있는 선택이기 때문이다.

먼저 달걀은 양질의 단백질로 구성된 식품이다. 특히 노른자에 있는 콜린은 체지방을 분해하는 효과가 있다. 단백질이 풍부한 달걀을 먹으면 포만감과 근육 유지에 좋다. 아보카도는 지방이 많지만 단일불포화지방산으로 식후 혈당 변동을 완만하게 하고 포만감을 높인다.

열량 높은 크림 치즈, 다이어트 때는 멀리 해야

이 식단에서 가장 조심해야 할 부분은 크림치즈다. 크림치즈는 지방 함량이 높은 식품이다. 체중 감량을 해야 하는 시기라면 크림치즈를 제외하고 먹는 것을 추천한다.

박지윤의 아침은 전반적으로 균형이 잘 잡혀 있지만 채소가 다소 부족하다. 채소류를 곁들이고 베이글을 통밀 제품으로 바꾼다면 다이어트에 더 좋다. 통밀 베이글을 고를 때는 통밀이 얼마나 들어 있는지 함량을 꼼꼼하게 확인해야 한다.

권나연 기자 (kny8@kormedi.com)