전현무 입 안 다물어진다…'억' 소리 나는 15년 숙성 된장 [순간포착]

방송 화면 캡처

[OSEN=장우영 기자] ‘사장님 귀는 당나귀 귀’의 ‘고기 보스’ 데이비드 리가 억 소리 나는 장맛을 찾아 해발 450m의 고지대로 향했다.

3일 방송된 KBS2 ‘사장님 귀는 당나귀 귀’에서는 미국식 바비큐 전문점을 운영 중인 ‘고기 보스’ 데이비드 리의 일상이 그려졌다.

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베리베리 강민이 스페셜 MC로 함께 했다. 솔로곡으로 컴백한 강민은 앞선 활동에서 장갑을 깨무는 엔딩 포즈로 화제를 모은 바 있고, 이에 정호영과 박명수, 전현무가 도전장을 내밀었다. 서로를 향한 비난 속에 강민은 “꼭 뽑아야 하나”라며 전현무를 ‘엔딩 요정’으로 꼽았다.

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데이비드 리를 포함해 5명의 고기 군단이 포항의 고즈넉한 산 속 한옥을 방문했다. 100% 국내산 재료들로 각종 장을 만드는 곳으로, 15년 넘은 숙성된 장을 보유한 명가였다. 유명 셰프들도 애용하는 곳이기도 한 곳인 만큼 데이비드 리는 직원들이 장을 잘 모르는 만큼 기초부터 배우기 위해 방문했다.

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1kg당 4만 원이나 하는 서리태 된장부터 15년 된 올드 빈티지 장은 1kg당 9만 원에 달했다. 장독 1개 당 1천만 원에 해당해 혀를 내둘렀고, 후니킴 셰프 등 유명한 셰프들이 각자의 장독대를 분양받기도 했다. 데이비드 리는 이미 있는 장이 아닌 직원들과 만든 장을 구매하겠다고 해 극한의 노동이 예고됐다. /elnino8919@osen.co.kr