"카페 운영의 모든 것"…2026 서울커피엑스포에서

[포토]글로벌 트렌드와 카페 운영 해법 망라

15일 서울 강남구 코엑스에서 2026 서울커피엑스포가 개최되고 있다./사진=이명근 기자 qwe123@

'2026 서울커피엑스포(Coffee Expo Seoul 2026)'가 15일 서울 삼성동 코엑스 A·B홀에서 화려한 막을 올렸다. 올해 상반기 국내 최대 규모의 커피 비즈니스 전시회다.

코엑스와 한국커피연합회가 공동 주최해 올해로 15회째를 맞이한 전시회다. 기기 및 장비, 원두, 원부재료, 매장 운영 방법 등 커피 산업 전반을 아우르는 행사다. 올해는 'Blend the World(세계를 블렌딩하다)'라는 기치 아래 세계적 커피 경향성을 공유한다. 실질적인 카페 운영 방식을 알려주는 등 다채로운 프로그램이 마련됐다.

올해 가장 눈에 띄는 곳은 '올해의 주빈국 베트남' 특별관이다. 이곳에서는 세계적인 커피 생산국인 베트남의 다양한 제품을 소개하며, 'G7(Trung Nguyen Legend)' 등 현지의 유명 커피 브랜드들을 직접 체험해 볼 수 있다.

또한 일본 로스터리들의 노하우를 엿볼 수 있는 '글로벌 커피 스트리트', 국내 로스팅 철학을 한 데 모은 '로스터즈 클럽', 프리미엄 블렌딩 티를 선보이는 '티하우스 클럽' 등 전문성을 높인 공간들도 선보인다. 

15일 서울 강남구 코엑스에서 2026 서울커피엑스포가 개최되고 있다./사진=이명근 기자 qwe123@

이색적인 협업도 보인다. 웰니스 커뮤니티 'SMCC'와 함께하는 '커피앤컬처' 특별관에서는 커피와 러닝이 조화된 새로운 라이프스타일을 제안한다. 커피 관련 서적 전시와 세미나 등 풍성한 즐길 거리를 제공한다.

강연 프로그램인 '커피토크콘서트 2.0'에서는 인사이트 플랫폼 '폴인(folin)'과 협업해 모모스커피, 동서식품 카누(KANU)의 마케팅 전략 등 성공 사례를 공유한다. 더불어 전문 바리스타와 함께 커피의 맛과 향을 분석하는 '커핑 커넥트' 세션을 통해 깊이 있는 커피 인사이트를 제공할 예정이다.

조상현 코엑스 사장은 "올해 서울커피엑스포는 베이커리페어와의 동시 개최를 통해 카페 산업의 변화 흐름과 운영 트렌드를 제시하는 데 초점을 맞췄다"며 "전문가들의 실전 노하우부터 글로벌 트렌드, 스마트 운영 해법까지 한자리에서 확인하며 비즈니스 성장을 위한 영감을 얻길 바란다"고 전했다. 이번 전시는 오는 18일까지 나흘간 열린다.

15일 서울 강남구 코엑스에서 2026 서울커피엑스포가 개최되고 있다./사진=이명근 기자 qwe123@

15일 서울 강남구 코엑스에서 2026 서울커피엑스포가 개최되고 있다./사진=이명근 기자 qwe123@

 

이명근 (qwe123@bizwatch.co.kr)

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