던킨, '두바이 도넛' 등 연속 흥행…1분기 영업익 50%↑

두바이 도넛 누적 230만개 돌파
후속작 쫀득 먼치킨 72만개 돌파
'허브 앤 스포크' 전략 주효

사진=비알코리아

비알코리아가 운영하는 던킨이 신제품 연속 흥행에 힘입어 1분기 실적 개선을 이뤘다.

7일 비알코리아에 따르면 던킨의 올해 1분기 매출은 전년 동기 대비 약 5% 증가했다. 영업이익은 50% 이상 개선됐다.

실적 개선을 견인한 제품은 '두바이 스타일 초콜릿 도넛'이다. 글로벌 사회관계망서비스(SNS)에서 확산한 '두바이 초콜릿' 트렌드를 반영해 개발했다. 프리미엄 플래그십 매장 원더스에서 먼저 선보인 뒤 전국 440여 개 매장으로 확대해 올 3월 기준 누적 판매량이 230만개를 넘어섰다.

올해 2월 출시한 '두바이st 쫀득 먼치킨(두쫀먼)'도 출시 직후 SNS와 온라인 커뮤니티에서 화제를 모으며 인기 제품으로 자리 잡았다. 원더스 강남점과 청담점에서 선출시한 뒤 전국 매장으로 확산해 현재까지 약 72만개 판매됐다.

이 같은 흥행의 배경에는 허희수 사장이 주도한 '허브 앤 스포크(Hub & Spoke)' 전략이 있다. 던킨은 프리미엄 플래그십 매장 원더스에서 신제품을 먼저 출시한 뒤 소비자 반응과 판매 데이터를 바탕으로 상품성을 검증하고 전국 매장으로 확산시키는 구조를 구축했다. 트렌드 포착부터 제품화·검증·확산까지 전 과정을 체계화했다는 평가가 나온다. 현재 원더스 매장은 청담점·강남점·서울역점 등 3곳이다.

던킨 관계자는 "원더스는 트렌드를 검증하고 확산하는 핵심 거점으로 자리 잡았으며 이를 기반으로 한 허브 앤 스포크 전략이 제품 경쟁력과 실적 상승으로 이어지고 있다"며 "앞으로도 원더스를 중심으로 한 운영 시스템을 고도화해 브랜드 경쟁력을 강화해 나갈 계획"이라고 말했다.

이정우 한경닷컴 기자 krse9059@hankyung.com