표준화된 장비-매뉴얼로 매장 간 품질 차이 줄여

[The 2026 NYF K-NBA]컴포즈커피

컴포즈커피가 ‘2026 뉴욕페스티벌 대한민국 국가브랜드대상’ 커피프랜차이즈 부문에서 대상을 수상했다. 총 2회째다.

국내 대표 커피프랜차이즈 컴포즈커피는 합리적인 가격과 안정적인 품질 경쟁력을 바탕으로 커피 시장에서 존재감을 강화하고 있다. 컴포즈커피는 단순한 감성 중심 브랜드를 넘어 일상 속에서 부담 없이 즐길 수 있는 ‘똑똑한 당신의 커피 루틴’을 제안하며 브랜드 경쟁력을 높이고 있다.

컴포즈커피의 경쟁력은 체계적인 품질관리 시스템에서 시작된다. 브라질스페셜티커피협회(BSCA) 기준을 통과한 브라질 생두를 베이스로 콜롬비아와 에티오피아 원두를 블렌딩한 시그니처 블렌드 ‘비터홀릭’을 개발해 사용하고 있다. 동종 업계에서 보기 드문 자체 ‘컴포즈커피랩’을 통해 원두 로스팅을 직접 운영하며 월 400t 이상의 원두를 생산하고 있다. 외부 OEM에 의존하지 않고 로스팅 공정을 직접 관리함으로써 산미는 낮추고 고소한 풍미를 강화한 균형 잡힌 커피 맛을 구현했다.

컴포즈커피는 표준화된 장비와 매뉴얼 기반 운영 시스템을 통해 매장 간 품질 편차를 최소화하고 있다. 이를 통해 고객은 어느 매장을 방문하더라도 일관된 커피 맛과 경험을 누릴 수 있다. 또한 생두 수입부터 로스팅, 물류까지 전 과정을 직접 관리하는 공급망 구조를 통해 유통 효율성을 높이고 있다. 이러한 구조는 합리적인 가격과 안정적인 품질을 동시에 구현하는 기반이 되고 있다.

컴포즈커피는 지난 1월 한국소비자원이 실시한 저가형 커피 브랜드 소비자 조사에서 종합 만족도 1위를 기록했다.

컴포즈커피 관계자는 “합리적인 가격과 균일한 품질을 기반으로 고객이 언제든지 믿고 선택하는 커피 브랜드가 되는 것이 목표”라며 “앞으로도 고객 경험을 지속적으로 강화해 나갈 것”이라고 말했다.

신승희 기자 ssh00@donga.com