골목 맛집의 미식 신메뉴…27∼28일 서초구 '델리 살롱' 행사

(서울=연합뉴스) 정준영 기자 = 서초구(구청장 전성수)는 양재천길과 청계로와(청계산 입구) 골목상권에서 발굴한 미식 브랜드를 한자리에서 만나보는 '델리 살롱' 행사를 오는 27∼28일 양재살롱관(양재공영주차장 1층)에서 연다고 25일 밝혔다.

그간 구는 동네 식당의 식음료를 '작지만 강한 델리형 브랜드'로 재해석하는 미식 브랜딩 프로젝트를 추진해 왔다. 이번 행사는 그 결과물을 전시하고 판매하는 자리다.

앞서 이들 상권의 소상공인 점포 5곳이 프로젝트에 참여해 메뉴를 개발하고 차별화된 브랜드 전략을 만들어 냈다. 특히 서초여성일자리주식회사를 중심으로 백석예술대와도 협업해 시너지를 극대화했다고 구는 전했다.

행사에서는 ▲ 100% 한우 사골곰탕, 한우 수육 묵무침(백가네) ▲ 마라 치킨 포케, 바질 소스(서퍼스 포케) ▲ 모던 청국장 보쌈 키트(시골집 청국장) ▲ 지중해식 피타 샌드위치, 아인글라스 수제 맥주(아인글라스) ▲ 청계산 티라미수, 진저라떼, 말차라떼(청계산 커피) 등을 선보인다.

전성수 구청장은 "이번 '델리 살롱'은 골목상권의 잠재력을 발굴하고 소상공인의 경쟁력을 한 단계 끌어올리기 위한 새로운 시도"라며 "앞으로도 지역의 우수한 식음료 브랜드가 지속적으로 성장하고 널리 알려질 수 있도록 다양한 지원과 협력을 이어가겠다"고 말했다.

델리 살롱 [서초구 제공. 재판매 및 DB 금지]

prince@yna.co.kr

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