보해양조, 막걸리 '순희' 리뉴얼…아스파탐 빼고 도수 낮춰

보해양조가 리뉴얼해 출시한 막걸리 '순희' [보해양조 제공. 재판매 및 DB 금지]

(광주=연합뉴스) 장아름 기자 = 보해양조는 막걸리 브랜드 '순희'를 15년 만에 전면 리뉴얼해 출시했다고 4일 밝혔다.

설탕 대체 인공 감미료인 아스파탐을 제거하고 알코올 도수를 기존 6도에서 5도로 낮춰 목 넘김을 가볍게 했다.

국내산 쌀 100% 사용, 발효 절정 시점에 저온 살균하는 파스퇴르 공법 등은 그대로 유지했다.

보해양조는 최근 유행하는 각종 RTD(Ready To Drink·바로 구입해 마실 수 있는 컵 형태 음료)' 제품의 원조가 막걸리라고 보고 막걸리의 정체성을 재해석했다고 설명했다.

발효한 술을 사발에 '막 걸러' 바로 마시던 조상들의 막걸리 음용 방식이 현대 RTD 트렌드와 맞닿아 있다는 것이다.

막걸리가 액운을 막는 매개였다는 점에 착안해 브랜드 디자인에도 수호신 순희와 나비, 꽃, 백호 등을 담아냈다.

areum@yna.co.kr

▶제보는 카톡 okjebo