건강 위해 아침마다 챙긴 ‘그릭요거트’…‘플레인’인데 당 함유?

소비자시민모임, 그릭요거트 17개 제품 조사
단백질 최대 2.2배 차이…열량·지방도 큰 격차
‘플레인’도 당 포함할 수 있어 성분표 확인해야

(사)소비자시민모임이 시중에 유통되는 그릭요거트 17개 제품을 시험·평가한 결과를 발표했다. 클립아트코리아

최근 건강 관리에 대한 관심이 높아지면서 아침 식사나 간식으로 그릭요거트를 찾는 소비자가 늘고 있다. 하지만 제품 종류가 다양해 무엇을 기준으로 골라야 할지 고민하는 경우가 많다. 실제 비교 결과, 영양성분과 가격에서 제품별 차이가 적지 않은 것으로 나타났다.

(사)소비자시민모임은 시중에 판매 중인 그릭요거트 17개 제품을 대상으로 영양성분, 유산균 수, 안전성, 표시사항, 가격 등을 시험·평가한 결과를 3일 발표했다.

(사)소비자시민모임

단백질·지방·열량, 제품별 격차 커

(사)소비자시민모임

단백질 함량은 100ｇ당 5.9ｇ(후디스 그릭요거트 플레인, 후디스 그릭요거트 달지않은 저지방)에서 13.1ｇ(요즘 플레인 그릭요거트)까지로 최대 2.2배 차이를 보였다. 이는 하루 단백질 기준치(55ｇ)의 10.7~23.8%에 해당한다.

열량도 55.6㎉(커클랜드 시그니춰 그릭 요거트)에서 199.7㎉(요즘 플레인 그릭요거트)로 최대 3.6배 차이가 났다. 무지방·저지방 제품을 제외한 11개 제품의 지방 함량은 3.4ｇ에서 14.0ｇ까지로 최대 4.1배 벌어졌다. 특히 요즘 플레인 그릭요거트(14.0ｇ)와 서울우유 더진한 그릭요거트(13.6ｇ)는 1일 지방 기준치(54ｇ)의 25% 이상을 차지했다.

그릭요거트는 일반 요거트보다 단백질과 지방이 많은 편이다. 시험 대상 제품의 평균 단백질은 8.3ｇ으로 일반 요거트(4.5ｇ)의 1.8배, 지방은 6.0ｇ으로 1.9배 높았다. 평균 열량도 114㎉로 일반 요거트(86㎉)보다 많았다.

‘플레인’이라도 당류 확인해야

(사)소비자시민모임

당류 함량 역시 큰 차이를 보였다. 100ｇ당 1.2ｇ(덴마크 하이 그릭)에서 12.3ｇ(후디스 그릭요거트 플레인)까지 제품 간 10배 이상 격차가 나타났다. 

일부 제품은 설탕이나 원당이 들어 있었고 감미료를 사용한 경우도 있었다. 제품명에 ‘플레인’이 포함돼 있어도 당이 들어간 사례가 확인된 만큼, 원재료명과 영양성분표를 꼼꼼히 살펴볼 필요가 있다.

시험 대상 제품의 평균 당류는 4.2ｇ으로, 세계보건기구(WHO)의 하루 권고량(50ｇ)의 약 8.4% 수준이다. 그러나 여기에 꿀 10ｇ(당류 약 7.3ｇ)을 추가하면 하루 권고량의 약 23%를 섭취하게 돼 당 섭취가 크게 늘어날 수 있다.

유산균·안전성은 전 제품 기준 충족

(사)소비자시민모임

유당을 제거하거나 분해한 ‘락토프리’로 표시된 4개 제품(매일 바이오 PROBIOTIC 그릭요거트 무가당 플레인, 매일 바이오 PROBIOTIC 그릭요거트 플레인, 덴마크 하이 그릭, 불가리스 락토프리 그릭)은 시험 결과 유당이 검출되지 않거나 0% 수준으로 확인됐다.

유산균 수는 1ｇ당 7.6억~50억 CFU로, 모든 제품이 농후발효유 기준(1ｇ당 1억 CFU 이상)을 충족했다. 유산균 수를 별도로 표시한 12개 제품도 실제 측정값이 표시량 이상이었다.

미생물 검사에서는 대장균군, 살모넬라, 리스테리아 모노사이토제네스, 황색포도상구균이 모두 검출되지 않았다. 곰팡이독소인 아플라톡신 M1도 원유 기준치 미만으로 나타나 전 제품이 안전 기준에 적합했다.

다만 2개 제품(코우카키스 그릭요거트 0%, 요즘 플레인 그릭요거트)은 열량, 나트륨, 포화지방 등의 실제 측정값이 표시 허용오차 범위를 벗어난 것으로 조사됐다.

질감·가격도 최대 4배 차이

(사)소비자시민모임

요거트의 농도와 질감을 좌우하는 고형분 함량은 100ｇ당 14.4ｇ에서 33.8ｇ까지로 최대 2.3배 차이를 보였다. 고형분이 높을수록 질감이 단단하고 농도가 진한 경향이 나타났다.

가격 차이도 컸다. 100ｇ당 가격은 826원(커클랜드 시그니춰 그릭 요거트)에서 3333원(요즘 플레인 그릭요거트)으로 최대 4배 차이가 났다. 고형분이 높은 제품군이 상대적으로 비싼 경향을 보였는데, 수분을 더 많이 제거할수록 같은 양을 생산하는 데 필요한 원유 사용량이 늘어나기 때문으로 분석됐다.

목적에 맞는 선택 필요

제품명이 플레인이라도 당류가 포함될 수 있어 견과류 등을 활용한 건강한 식습관이 필요하다. 클립아트코리아

이번 조사 결과, 그릭요거트는 단백질·지방·당류 함량과 가격 면에서 제품별 차이가 큰 것으로 확인됐다. 체중 관리, 단백질 보충, 당 섭취 조절 등 자신의 목적에 맞춰 영양성분과 가격을 함께 고려하는 것이 바람직하다.

특히 플레인 제품이라도 당이 들어 있을 수 있으므로 원재료명과 영양성분표를 확인하는 습관이 필요하다. 꿀이나 과일청을 더하면 당 섭취량이 크게 늘 수 있는 만큼, 견과류 등을 활용해 단맛을 보완하는 방법도 도움이 될 수 있다.

한편 그릭요거트 가격·품질 비교정보는 ‘소비자24ʼ 내 ʻ비교공감ʼ란을 통해 제공될 예정이다.