“두쫀쿠는 너무 달더라”…65세 이미숙, ‘쑥쫀쿠’ 한식 재해석

배우 이미숙이 유행 디저트 ‘두쫀쿠(두바이 쫀득 쿠키)’를 한식 스타일로 재해석하며 솔직한 맛 평가를 내놨다.

20일 이미숙의 유튜브 채널 ‘숙스러운 미숙씨’에는 ‘두바이 쫀득 쿠키’를 능가하는 쑥쫀쿠 도전’ 영상이 공개됐다.

이날 이미숙은 최근 채널에 출연했던 최준형 셰프의 쿠킹 스튜디오를 찾아 색다른 디저트 만들기에 나섰다.

이미숙이 유행 디저트 ‘두쫀쿠(두바이 쫀득 쿠키)’를 한식 스타일로 재해석하며 솔직한 맛 평가를 내놨다. 사진=유튜브 채널 ‘숙스러운 미숙씨’

최 셰프는 기존 두쫀쿠를 한국식으로 변형하겠다고 밝혔다. 카다이프 면 대신 두유면을 사용하고, 피스타치오 대신 잣을 넣는 방식. 여기에 쑥 가루를 더해 은은한 초록빛과 향을 살렸다. 찹쌀가루와 물, 설탕, 소금을 섞어 전자레인지로 3분 만에 찹쌀떡을 완성하는 등 간편 레시피도 눈길을 끌었다.

올해 65세인 이미숙은 “칼로리가 좀 낮은 건강한 요리가 맞지 않을까”라며 저당·건강 콘셉트를 강조했다. 그는 잣을 직접 볶으며 요리에 적극 참여했고, 완성된 ‘쑥쫀쿠’를 앞에 두고 긴장한 표정을 지었다.

시식 후 반응은 즉각적이었다. 이미숙은 “진짜 맛있어. 심하게 달지 않고 쑥향이 난다”며 만족감을 드러냈다. 이어 “두쫀쿠는 너무 달더라. 이건 뒷맛이 아주 깔끔하다”고 직설적으로 비교 평가했다. 또 “약간 얼려서 사탕처럼 먹어도 맛있겠다. 찹쌀떡 아이스크림 같다”고 덧붙였다.

트렌드 디저트를 자신만의 방식으로 변주한 65세 이미숙. 달콤함 대신 ‘깔끔함’을 택한 그의 한식 재해석이 또 한 번 색다른 재미를 안겼다.

[김승혜 MK스포츠 기자]

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