시그니엘 서울은 2026년 밸런타인데이를 앞두고 스페셜 케이크 3종을 선보였다. / 롯데호텔앤리조트
시사위크=제갈민 기자 2월 14일 밸런타인데이를 앞두고 호텔업계에서는 각 호텔의 개성을 담은 케이크부터 '두쫀쿠(두바이쫀득쿠키)'까지 준비하고 나서 연인들의 눈길을 끌고 있다.
먼저 시그니엘 서울은 스페셜 케이크 '투 마이 밸런타인' 3종을 선보인다. 시그니엘 서울에서 이번에 출시한 제품은 홀 케이크 1종과 쁘띠(조각) 케이크 2종이다.
홀 케이크 '라무르'는 최근 디저트 업계에서 주목받는 '두쫀쿠'를 시그니엘 서울만의 방식으로 재해석한 제품이다. 피스타치오와 설탕을 카라멜라이징해 갈아 만든 피스타치오 프랄린에 카다이프를 더했으며, 샴페인 베리 젤리를 더하고, 상큼한 라즈베리와 리치를 활용한 무스로 전체를 감쌌다.
2만원대의 쁘띠 케이크 △블러쉬 하트 △로맨틱 필로우 2종도 마련했다. 블러쉬 하트는 라무르 케이크를 작은 사이즈로 만든 제품이며, 로맨틱 필로우는 프랑스 발로나 초콜릿으로 만든 화이트 초콜릿 무스와 샴페인 베리 젤리로 만들었다.
워커힐 호텔앤리조트는 밸런타인데이를 맞아 시즌 한정 케이크와 두쫀쿠 디저트 세트를 선보인다. / 워커힐 호텔앤리조트
워커힐 호텔앤리조트는 밸런타인데이를 앞두고 시즌 한정 케이크와 디저트 세트를 선보인다.
올해 워커힐 밸런타인데이 케이크는 요거트 크림을 베이스로 망고 젤리와 라즈베리 젤리, 크럼블을 더한 하트모양의 케이크다. 워커힐의 밸런타인데이 기념 케이크는 그랜드 워커힐 서울 1층 르 파사쥬에서 2월 한 달간 판매된다. 또한 워커힐은 최근 SNS와 디저트 마니아 사이에서 빠르게 확산되고 있는 '두쫀쿠' 트렌드를 반영한 '두쫀쿠 세트'도 함께 마련했다.
르메르디앙 서울 명동 호텔은 밸런타인데이를 맞아 홀 케이크(오른쪽)와 쁘띠 케이크(왼쪽)를 시즌 한정으로 선보인다. / 르메르디앙 서울 명동
르메르디앙 서울 명동에서도 밸런타인데이를 기념해 홀 케이크와 쁘띠 케이크를 시즌 한정으로 선보인다.
밸런타인 러브 케이크는 가나슈 다크초콜릿 무스에 체리 콤포트와 키르슈 시럽에 적신 초콜릿 시트로 만든 밸런타인데이 홀 케이크다. 하트를 모티브로 한 화살과 깃털, 작은 곰 장식 등을 더한 점이 특징이다. 콤팩트한 사이즈의 '체리쉬 밸런타인'은 과나하 다크초콜릿 무스에 체리 콤포트와 키르슈 시럽에 적신 초콜릿 시트가 더해진 쁘띠 케이크다.
그랜드하얏트인천 에끌라 다무르 케이크(왼쪽), 풀만 앰배서더 서울 이스트폴 라무르 프랑브아즈 케이크(오른쪽). / 그랜드하얏트인천, 풀만 앰배서더 서울 이스트폴
그랜드 하얏트 인천에서는 '에끌라 다무르' 케이크를 오는 11∼14일 기간 밸런타인데이 한정으로 선보인다. 에끌라 다무르는 프랑스어로 '사랑의 광채'를 의미한다.
에끌라 다무르 케이크는 마다가스카르산 바닐라 무스를 베이스로, 스트로베리 콤포트를 더해 과일 향을 살렸다. 여기에 시폰 스폰지를 레이어드했다. 외관은 빛을 반사하며 빛나는 샤이니 레드 글레이즈로 마무리했으며, 초콜릿 벌룬 하트 장식을 더해 '사랑의 광채'라는 케이크 이름의 의미를 시각적으로 표현했다.
서울 광진구에 위치한 풀만 앰배서더 서울 이스트폴 호텔은 2026년 밸런타인 시즌 한정으로 '라무르 프랑브아즈 케이크'를 선보인다. 라즈베리 무스와 라즈베리 콤포트, 피스타치오 시트를 조합해 만든 홀 케이크다. 오는 6일까지 사전 예약을 진행하는 고객들에게는 10% 할인 혜택을 제공한다. 픽업은 오는 7∼15일 기간 가능하다. 케이크와 렘버스 로제 스파클링 와인을 묶은 세트도 마련했다. 보다 자세한 내용은 풀만 이스트폴을 통해 확인할 수 있다.
파크 하얏트 서울 호텔은 밸런타인데이를 맞아 코너스톤, 더 라운지, 더 팀버 하우스 등에서 각각 밸런타인 스페셜 프로모션을 전개한다. / 파크 하얏트 서울 호텔
파크 하얏트 서울 호텔에서는 밸런타인데이 스페셜 프로모션으로 코너스톤의 디너 코스, 더 라운지의 밸런타인데이 한정 애프터눈 티 세트, 더 팀버 하우스의 스페셜 칵테일, 룸서비스 등을 마련했다.
이탈리안 레스토랑 코너스톤 밸런타인데이 스페셜 6코스 디너는 대게 샐러드와 랍스터 라비올리, 한우 1++ 안심 스테이크 등으로 구성되며 샴페인 1잔이 포함된다. 더 라운지에서는 밸런타인데이 당일 한정 스페셜 디저트를 선보이고, 호텔 지하에 위치한 바 더 팀버 하우스에서는 기간 한정 칵테일로 로맨틱한 분위기를 더한다. 투숙객들은 객실에서 트러플을 곁들인 이탈리안 코스 룸서비스를 이용할 수 있다.
보코 서울 명동 호텔은 밸런타인데이를 맞아 두쫀쿠와 시즌 한정 칵테일을 결합한 숙박 패키지를 선보였다. / 보코 서울 명동
보코 서울 명동 호텔에서는 밸런타인데이를 맞아 두쫀쿠와 밸런타인 시즌 한정 칵테일을 포함한 숙박 패키지 '두바이 밸런타인 나이트'를 마련했다.
보코 서울 명동의 두바이 밸런타인 라운지는 2월 12∼14일 기간 오후 8∼11시, 호텔 18층 클럽 라운지에서 운영된다. 밸런타인 시즌 한정 칵테일 2잔과 수제 두바이 쫀득 쿠키 2개가 제공되며, 무제한 주류가 포함된 해피아워 뷔페를 함께 즐길 수 있다. 패키지 이용 고객을 비롯해 일반 고객도 네이버 예약 또는 현장 구매를 통해 이용 가능하다.
반얀트리 클럽 앤 스파 서울 몽상클레르 밸런타인데이 스페셜 케이크 '스위트 하트 세라비'. / 반얀트리 클럽 앤 스파 서울
이 외에도 반얀트리 클럽 앤 스파 서울은 베이커리 몽상클레르에서 밸런타인데이와 화이트데이를 맞아 스페셜 케이크 '스위트 하트 세라비'를 선보인다. '스위트 하트 세라비'는 몽상클레르의 시그니처 케이크 '세라비'를 하트 모양으로 연출한 시즌 한정 디저트다.
호텔 나루 서울 엠갤러리는 아티장 베이커리 마포 에이트의 밸런타인 한정 케이크를 판매하며, 벨기에 초콜릿 브랜드 '피에르 마르콜리니'와 협업한 밸런타인 스페셜 혜택을 함께 마련했다.
