이석원 명장 "'천하제빵' 통해 韓 제과제빵업계 발전 이뤘으면" [N현장]

30일 '천하제빵' 제작발표회

심사위원 이석원이 30일 서울 마포구 스태포드호텔에서 열린 MBN K-베이커리 서바이벌 ‘천하제빵 : 베이크 유어 드림’ 제작발표회에 참석해 포즈를 취하고 있다. '천하제빵'은 단순한 음식을 넘어 하나의 트렌드가 된 'K-빵'의 열풍을 이끌, 세계최강 제과제빵사를 선발하는 국내 최초 'K-베이커리 서바이벌'이다. 전국 팔도에서 모인 명장부터 세계적인 파티시에, 참신한 레시피의 재야 제빵사까지, 전 세계 72명 제빵, 제과사들이 계급장을 떼고 펼치는 초대형 글로벌 제과제빵 대전이다. 2026.1.30/뉴스1 ⓒ News1 권현진 기자

(서울=뉴스1) 안태현 기자 = '천하제빵' 심사위원 이석원 제과제빵명장이 기대감을 드러냈다.

30일 오후 서울 마포구 월드컵북로에 위치한 스탠포드호텔코리아에서는 MBN 새 베이커리 서바이벌 프로그램 '천하제빵'의 제작발표회가 열렸다. 이 자리에는 이다희, 노희영, 이석원, 권성준, 미미와 윤세영 PD가 참석했다. 또한 도전자 중 김지호, 주영석, 김은희, 김규린, 정남미, 윤화영도 함께 자리했다.

이날 제과제빵명장이자 '천하제빵'의 심사위원으로 나선 이석원 명장은 "처음 방송을 하면서 출연자, 심사위원분들과 잘 맞춰 심사했다"라며 "오랜 시간 발효를 거쳐 탄생하는 빵처럼 숙성이 잘된 '천하체빵'을 통해 대한민국 제과제빵업계의 발전이 많이 이뤄졌으면 한다"라고 말해 눈길을 끌었다.

이다희는 "녹화를 시작한 지 얼마 안 된 것 같은데 벌써 방송을 앞두고 있다"라며 "72명의 도전자들이 지금까지 걸어온 스토리가 이 프로그램에 담겨있는 것 같아, 그 마음이 시청자들에게 잘 전달됐으면 한다"라고 말해 기대를 높였다.

한편 '천하제빵'은 단순한 음식을 넘어 하나의 트렌드가 된 'K-빵'의 열풍을 이끌, 세계최강 제과제빵사를 선발하는 국내 최초 'K-베이커리 서바이벌'이다. 전국 팔도에서 모인 명장부터 세계적인 파티시에, 신선한 레시피의 재야 제빵사까지, 전 세계 72명 제빵, 제과사들이 계급장을 떼고 초대형 글로벌 제과제빵 대전을 벌인다. 오는 2월 1일 오후 9시 40분에 처음 방송된다.

taehyun@news1.kr