안성재 “소화제가 필요해”…‘흑백요리사2’ 심사 고충 토로

유튜브 채널 ‘셰프 안성재’ 캡처

[스포츠동아 이수진 기자] 셰프 안성재가 ‘흑백요리사2’ 심사 뒤 숨겨진 고충을 털어놨다.

28일 안성재의 유튜브 채널 ‘셰프 안성재’에는 넷플릭스 예능 ‘흑백요리사: 요리 계급 전쟁 시즌2’ 촬영 비하인드 영상이 공개됐다. 영상에는 흑백 연합전과 일대일 사생전이 이어진 촬영 당일 심사위원 안성재의 대기실 풍경이 담겼다.

연합전 심사를 마치고 대기실로 돌아온 안성재는 “소화제가 필요하다”는 말과 함께 곧바로 소화제를 챙겼다. 수많은 요리를 연이어 시식해야 하는 심사 과정의 부담이 그대로 드러난 순간이었다.

안성재는 “요리를 만든 분들의 긴장감이 그대로 느껴질 때는 대충 먹을 수가 없다”며 심사에 임하는 자신의 원칙을 밝혔다. 제작진 역시 “정말 많이 드셨다”며 심사위원만이 감내해야 하는 고충에 공감했다.

이날 영상에서는 사생전 심사를 마친 뒤의 소회도 전해졌다. 안성재는 한 참가자의 요리를 떠올리며 “너무 맛있었지만 더 먹으면 답을 알려주는 것 같아서 멈췄다”고 말해 웃음을 자아냈다. 미묘한 균형 속에서 판단해야 하는 심사의 어려움이 엿보이는 대목이었다.

또한 영상에는 매회 화제를 모았던 안성재의 슈트 스타일을 비롯해 특별 심사단으로 참여했던 권성준, 에드워드 리, 윤남노, 김미령, 장호준, 정지선, 최현석, 여경래 등의 모습도 담기며 보는 재미를 더했다.

심사 뒤 대기실에서 포착된 안성재의 솔직한 모습은 ‘흑백요리사2’를 향한 관심을 다시 한번 끌어올리고 있다.

이수진 기자 sujinl22@donga.com