'비빔 인간' 에드워드 리, 대통령 국민포장 수상… "APEC 총괄 셰프 공로"

19일 외교부 서희홀에서 열린 '2025 APEC 정상회의 유공 정부포상 전수식'에서 APEC 정상 만찬 총괄 셰프를 맡았던 에드워드 리 셰프가 대통령 국민포장을 받았다.

지난해 경주 APEC(아시아태평양경제협력체) 정상회의에서 만찬 총괄 셰프로 활약한 에드워드 리 셰프가 이재명 대통령으로부터 국민포장을 받았습니다.

조현 외교부 장관은 어제(19일) 외교부 서희홀에서 열린 '2025 APEC 정상회의 유공 정부포상 전수식'에서 이 대통령을 대신해 에드워드 리 셰프에게 포장증을 수여했습니다.

그러면서 에드워드 리 셰프가 2025 APEC 정상회의 개최를 통해 국가 사회 발전에 크게 이바지했다며 포장 수여의 이유를 밝혔습니다.

국민포장은 정치·경제·사회·교육·학술 분야의 발전 등에 이바지한 공적이 뚜렷한 사람에게 수여하는 국가 포상입니다.

19일 국민포장을 수여한 에드워드 리 셰프

'흑백 요리사' 시즌1의 준우승자로 이름을 알린 에드워드 리 셰프는 지난해 10월 APEC 정상 만찬을 총괄했습니다.

당시 만찬 메뉴로 직접 개발한 단감과 잣 소스를 곁들인 게살 샐러드를 에피타이저로 시작해, 구운 잣 파이와 된장 캐러멜 인절미를 디저트로 내놓는 등 한국의 전통과 현대적 감각을 조화롭게 선보였습니다.

APEC 공식 환영만찬 메뉴. 왼쪽부터 갈비찜, 나물비빔밥, 파이ㆍ캐러멜 디저트. 〈사진=대통령실 제공〉

에드워드 리 셰프는 만찬 직전 JTBC와의 인터뷰에서 "정상회의가 가을에 열리니까 '가을 맛'이 뭘까 계속 고민했다"며 "한식의 담백함과 부드러움을 보여주고 싶었다"고 말했습니다.

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https://news.jtbc.co.kr/video/NB12269044?code=PROGRAM&idx=NG10000002