[신년사] 윤홍근 BBQ 회장, "실행과 결과로 증명해야"···신경영 원년 선언

"빠른 성장보다 중요한 건 흔들리지 않는 기준"
"데이터 기반의 경영 인프라 혁신 나설 것"

윤홍근 제너시스BBQ 그룹 회장이 1일 경기도 이천 치킨대학에서 열린 신년식에서 창사 31주년 신년사를 발표하고 있다. 사진 제공=제너시스BBQ 그룹

[서울경제]

치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹 윤홍근 회장은 창사 31주년 신년사를 통해 ‘BBQ 신(新)경영’을 선언하며 “자강불식(自彊不息)의 실행력으로 세계 1등 프랜차이즈 그룹으로 도약하겠다”고 밝혔다.

윤 회장은 이달 1일 경기도 이천 치킨대학에서 열린 신년식에서 “2026년은 단순한 계획을 넘어 실행과 결과로 증명해야 하는 해”라며 “목표를 향해 끊임없이 도전하는 굳은 의지가 필요하다”고 말했다. 그는 지난해 고금리·고물가와 소비 위축, 프랜차이즈 산업 양극화가 심화됐다면서도 BBQ는 품질·운영·현장 안정성을 중시하는 근본 전략을 지켜왔다고 설명했다. 윤 회장은 “빠른 성장보다 중요한 것은 흔들리지 않는 기준”이라며 위기 속에서도 원칙 중심의 ‘BBQ DNA’를 강조했다.

이어 올해를 의지와 계획이 아닌 실행과 성과로 증명하는 원년으로 삼았다. 윤 회장은 “정확한 방향성을 제시하고 이를 완성하는 실행력이 조직 전반에 자리 잡아야 한다”고 말했다. 특히 인공지능(AI)을 중심으로 한 경영 혁신도 제시했다. 그는 “AI는 선택이 아니라 BBQ 실행 인프라”라며 “검색·주문·조리·물류·조직 운영 전반을 데이터로 연결해 ‘제로 마찰’을 구현하겠다”고 했다. 고객에게는 더 빠르고 정확한 경험을, 가맹점주에게는 예측 가능한 운영 환경을 제공하겠다는 구상이다.

또 “맛의 재현성·위생·품질·신뢰가 곧 프리미엄이 되는 시대”라며 미주·유럽·중국·중앙아시아 중심의 글로벌 전략도 완성도를 강조했다. 윤 회장은 “창사 31주년을 맞은 올해 전 임직원과 패밀리(가맹점주)가 한마음으로 ‘즉시 한다, 반드시 한다, 될 때까지 한다’는 행동 철학을 실천해 반드시 목표를 이루자”고 당부했다.

노현영 기자 nonstop@sedaily.com