"AI로 식중독 원인 추적"…'식품안전관리 기본 계획' 수립

핵심요약

농축산물 불법수입 수사조직 신설…K-푸드 수출 지원 강화

총리실 제공

정부가 인공지능(AI)·빅데이터 기반의 식품 안전관리 체계 구축에 나선다.

정부는 30일 부처 합동으로 향후 5년간(2026~2030)의 식품 안전 정책 방향을 담은 '제6차 식품안전관리 기본계획'을 수립·발표했다.

정부는 식중독 확산을 조기에 막기 위해 원인균과 원인 식품을 자동으로 예측하는 AI 기반의 '식중독 원인 추적 시스템'을 도입한다. 식품 안전에 새로운 위협 요인을 예측하는 AI 기반 '식품위해 예측센터'도 운영한다.

또 식품 제조 공정상 부적합품을 검출하는 AI 검사 기술을 개발하고, 생산 공정 효율화 및 부주의로 인한 사고를 예방하기 위한 '스마트 해썹(식품안전관리인증기준·HACCP)' 등록 업체를 2030년까지 2배로 확대한다.

위해 우려가 높은 수입 식품에 대한 사전 차단 조치도 강화한다. 불량 수입식품을 더욱 정밀하게 걸러내기 위해 AI가 자동으로 심사하는 '수입 안전 전자심사24' 적용률을 확대하는 한편 농축산물 불법 수입·유통과 관련해 전국 단위 전문 수사 조직을 신설하고 포렌식 장비도 확충한다.

주요 수출 식품에 대한 지원도 강화한다. 'K-푸드' 수출 때 기술 장벽 완화를 위해 할랄·코셔 등 해외인증 취득을 지원하고, 김 제품의 국제식품규격위원회(CODEX) 규격 등재를 추진한다.

주요 수출국 및 수출 품목 규제 정보를 확대 제공하며 신선 농산물에 대한 해외 콜드체인(저온유통체계) 구축 등 해외 물류 인프라도 확충한다.

노인·장애인 등 취약 계층이 소규모 급식소를 이용할 때 위생·영양 관리 지원을 받을 수 있도록 모든 지방자치단체에 '통합급식관리지원센터'를 설치한다.

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CBS노컷뉴스 박종환 기자 cbs2000@cbs.co.kr

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