[더 한 장] 케이크 하나 사려 수백 명 줄 서기, 성심당이 만들어낸 진풍경

크리스마스를 이틀 앞둔 23일 대전 중구 은행동 성심당 케이크부띠끄 본점 앞에서 시민과 관광객들이 크리스마스 한정 케이크를 구매하기 위해 길게 줄을 서 있다. /신현종 기자

크리스마스를 이틀 앞둔 지난 23일 오전, 대전의 대표 빵집 성심당 케이크 부티크 앞은 이른 시간부터 수백 명의 시민과 관광객으로 붐볐다. 전날보다 기온이 크게 떨어진 추운 날씨에도 매장 앞 대기 줄은 끝을 가늠하기 어려울 만큼 길게 늘어서며 건물 일대를 감쌌다.

이들이 기다린 것은 성심당의 크리스마스 한정 케이크 ‘딸기시루’와 여기에 말차 크림을 더한 신제품 ‘말차시루’다. 개점 전부터 이른바 오픈런에 나선 시민들로 대기 행렬은 매장 주변을 넘어 인근 지하상가까지 이어졌다. 매장 앞을 지나던 시민들 역시 끝이 보이지 않는 긴 줄에 놀라움을 감추지 못했다.

지난 23일 겨울 한정 케이크 ‘딸기시루’ 판매가 시작된 대전 대표 빵집 성심당에 인파가 몰리며, 대기 시간이 5시간을 넘기기도 했다. /신현종 기자

크리스마스를 맞아 다시 선보인 시즌 상품 ‘딸기시루’는 묵직한 크기와 풍부한 생딸기, 생크림 조합으로 입소문을 타며 매년 높은 인기를 끌고 있다. 호텔 케이크에 비해 저렴한 가격대에 본점 한정 판매라는 희소성까지 더해지며 소비자들의 기대감을 키웠다.

이날 원하는 케이크를 구매하기까지 최대 5시간가량을 기다려야 했지만, 매장을 나서는 이들의 표정은 대체로 밝았다. 친구와 함께 서울에서 첫차를 타고 내려왔다는 한 대학생은 “딸기시루는 이제 ‘대전’ 하면 가장 먼저 떠오르는 상징 같다”며 “가격 대비 크기도 크고 품질도 좋아 긴 시간을 기다릴 만한 가치가 있다”고 말했다.

지난 23일 오전 대전 중구 성심당 케이크부띠끄에서 크리스마스 한정 케이크 ‘딸기시루’와 신제품 ‘말차시루’를 구매한 시민들이 두 손 가득 케이크 상자를 들고 매장을 나서고 있다. /신현종 기자

성심당의 인기는 단순한 제과점을 넘어 지역을 대표하는 브랜드로 자리 잡았다는 평가다. 대전 지역에만 매장을 운영하는 희소성과 당일 판매 후 남은 빵을 전량 기부하는 나눔의 철학이 더해지며, 성심당 자체가 하나의 지역 특산 브랜드로 인식되고 있는 것이다. 이로 인해 대전을 찾는 방문객들이 자연스럽게 성심당을 찾게 되면서, 매장이 위치한 도심의 풍경마저 바꿔 놓고 있다.

오랜 역사 속에서도 정체성과 원칙을 지켜오며 새로운 제품을 꾸준히 선보여온 지역 제과점이 소비자의 경험과 스토리와 결합될 때 어떤 시너지를 만들어낼 수 있는지를 보여주는 사례로, 성심당은 지역 문화 콘텐츠의 새로운 모델로 주목받고 있다.

대전 대표 빵집 성심당이 크리스마스를 앞두고 겨울 한정 케이크 ‘딸기시루’ 판매를 시작한 첫날, 인파가 몰리며 대기 줄이 인근 상가 일대를 따라 수백 m에 걸쳐 이어지고 있다. /신현종 기자