씹을수록 감칠맛 도는 '이 음식', 염증·장·혈관 건강 다 돌려놔

[아이뉴스24 설래온 기자] 과일 그래놀라 섭취가 중등도 만성 신장질환(CKD) 환자의 혈압과 지질 지표, 신장 손상 지표를 개선할 수 있다는 연구 결과가 나왔다.

과일 그래놀라 섭취가 중등도 만성 신장질환(CKD) 환자의 혈압과 지질 지표, 신장 손상 지표를 개선할 수 있다는 연구 결과가 공개됐다. 사진은 본 기사 내용과 무관. [사진=Kinohimitsu]

최근 일본 대학 연구팀은 국제학술지 'Foods'에 "과일 그래놀라를 일정 기간 섭취한 CKD 환자에서 심혈관 및 신장 관련 임상 지표에 긍정적인 변화가 관찰됐다"고 발표했다.

이번 연구는 중등도 만성 신장질환(CKD) 환자 24명을 대상으로 진행됐다. 참가자들은 20세 이상으로 질환 상태가 안정적이고 추정 사구체여과율이 중등도에 해당했다. 주 5일 이상 2개월간 아침 식사를 50g의 과일 그래놀라로 대체했다.

그 결과, 과일 그래놀라를 섭취한 뒤 수축기 혈압은 평균 128.9㎜Hg에에서 124.3㎜Hg로 낮아졌고, LDL(나쁜) 콜레스테롤이 감소했다.

소변 검사에서는 신세뇨관 손상 지표가 감소했지만 단백뇨와 나트륨·칼륨 배설량에는 변화가 없었다.

그래놀라와 과일. [사진=My Casual Pantry]

하루 염분 섭취량은 소폭 증가한 것으로 나타났다. 배변 상태는 전반적으로 개선됐고 연구 기간 동안 이상반응은 보고되지 않았다.

연구팀은 "과일 그래놀라 섭취가 중등도 CKD 환자에서 혈압, 지질 대사, 신세뇨관 손상 지표 및 장 건강과 관련된 변화를 동반했다"고 분석했다.

이어 "이러한 변화가 과일 그래놀라에 풍부한 식이섬유가 염분 섭취를 상대적으로 줄이고 장내 환경을 개선하면서 대사·염증 부담을 완화한 데 따른 결과일 가능성이 있다"고 짚었다.

◇해당논문: Fruits Granola Consumption May Contribute to a Reduced Risk of Cardiovascular Disease in Patients with Stage G2–4 Chronic Kidney Disease(https://doi.org/10.3390/foods14244346)

/설래온 기자(leonsign@inews24.com)