스트레스 해소에 좋은 ‘비타민B’…풍부한 음식 5가지

바나나는 비타민B5와 B6의 공급원으로 스트레스를 완화하고 피곤을 덜어주는 작용을 한다. 사진-게티이미지뱅크

스트레스 완화에 음식이 도움을 줄 수 있다. 특히 비타민B군이 풍부한 식품은 스트레스를 줄이면서 심신에 활력을 준다. 스트레스를 풀어줄 음식을 알아본다.

◆ 바나나, 스트레스와 피로 완화

바나나는 달콤한 맛과 향으로 어떤 음식과도 잘 어울리는 최고의 디저트로 꼽힌다. 미국 국립보건연구소 연구에 따르면, 마그네슘이 부족하면 기분이 가라앉는 것으로 나타났다. 이런 마그네슘을 쉽게 얻는 방법이 바로 바나나를 먹는 것이다. 중간 크기의 바나나 한 개에는 마그네슘이 30~40mg 들어있다. 또한 바나나는 비타민B5와 B6의 공급원으로 스트레스를 완화하고 피곤을 덜어주는 작용을 한다.

◆ 아몬드, 풍부한 비타민B군

아몬드에는 비타민B1, B2, B3, B5, B6, B9가 함유돼 있으며, 호두와 마찬가지로 불포화지방산이 들어있어 다이어트에 좋다. 아몬드를 우유와 함께 갈아 마시면 비타민B6와 비타민B12가 특히 풍부한 음식이 된다. 또 비타민E 함유량이 높아 피부 건강에 도움이 되며 마그네슘, 철분, 단백질 등 다양한 영양 성분도 풍부하다.

◆ 시금치, 비타민B, C로 기운 보충

시금치는 비타민B2, B9, 비타민C, 철분, 칼륨, 마그네슘, 칼슘 등이 풍부한 음식이다. 사진=게티이미지뱅크

잎이 푸른 채소의 일종인 시금치는 비타민B2, B9, 비타민C, 철분, 칼륨, 마그네슘, 칼슘 등이 풍부한 음식으로 주로 물에 데쳐 나물로 무쳐먹는 음식이다. 시금치를 실온에 3일간 저장할 경우 비타민 C가 40% 소실되고, 7일이 경과하면 극히 소량만 남게 된다. 따라서 밀봉하여 냉장(0~5℃) 보관해야 한다. 냉장 보관하면 비타민 C를 지키는데 도움이 된다. 또한 조리 시 물에 오래 데치면, 비타민이 파괴되므로 빠르게 데쳐야 한다.

◆ 토마토, 비타민B 흡수에 설탕 금지

비타민B1, B2, B6가 들어있는 토마토는 비타민B6가 특히 풍부한 음식이다. 토마토에 단맛을 더하기 위해 설탕을 뿌려 먹는 경우가 많은데, 설탕은 비타민B의 흡수를 방해하므로 주의해야 한다. 오히려 소금을 살짝 치거나 물에 데쳐 올리브오일을 살짝 뿌리는 편이 비타민B 흡수에 좋다.

◆ 호두, 오메가-3와 비타민 풍부

호두에는 비타민B1, B5, B6가 들어있어 몸에 활력을 불어넣고 기억력과 인지 기능을 향상시키며 기분을 북돋우는 작용을 한다. 사진=게티이미지뱅크

건강한 지방인 오메가-3 지방산과 항산화성분이 풍부한 호두는 비타민 함유량 역시 높다. 호두에는 비타민B1, B5, B6가 들어있어 몸에 활력을 불어넣고 기억력과 인지 기능을 향상시키며 기분을 북돋우는 작용을 한다.

김수현 기자 (ksm78@kormedi.com)