이마트24 ‘서울대 밥스누 약콩두유빵’ 출시

6개월 개발 거쳐 3종 출시

이마트24가 ‘서울대 밥스누 약콩두유빵’(사진) 시리즈로 편의점 베이커리 시장에 도전장을 냈다고 15일 밝혔다.

신제품은 서울대 기술지주자회사 밥스누(BOBSNU)와 협업했다. 약콩두유는 국산 약콩을 껍질째 갈아 넣어 식물성단백질, 식이섬유, 폴리페놀 등 영양성분을 그대로 담은 것이 특징이다. 상품은 약콩크림빵, 카라멜 약콩크림롤, 약콩크림 카스테라 등 3종이다. 약콩두유 함량은 최대 9.96%로 높였다. 일반 우유크림빵에 들어가는 우유 함량보다 높다. 상품의 핵심인 크림을 만들기 위해 6개월의 개발 기간과 테이스팅을 거쳤다.

이마트24는 상품 출시를 기념해 이날부터 31일까지 카카오 고객에게 500원 할인쿠폰을 제공한다. 약콩두유 빵 3종을 모두 사면 추가로 카카오페이포인트 1000원을 제공한다.

강승연 기자