위염·위궤양 환자에게 좋은 채소, 양배추의 비밀

사진=키즈맘 편집부

'위에 좋은 채소'로 알려진 양배추가 다시 주목받고 있다. 

양배추의 가장 큰 장점은 위 점막 보호다. 양배추에 함유된 비타민 U 성분은 위산으로부터 위 점막을 지켜주고 손상된 조직 회복을 돕는다. 이 때문에 위염이나 위궤양, 역류성 식도염 환자에게 특히 권장된다.

섭취 시점에 따라 효과는 더 높아진다. 아침 공복에 먹으면 속쓰림 완화에 도움을 주며, 식사 전에 섭취하면 식이섬유가 포만감을 줘 과식을 막고 혈당 상승을 완화한다. 다만 소화력이 약한 사람은 생으로 먹을 경우 복부 팽만감을 호소할 수 있어 살짝 데치거나 즙 형태로 섭취하는 것이 좋다.

양배추는 심혈관 질환 예방에도 유익하다. 칼륨이 풍부해 나트륨 배출을 돕고 혈압 조절에 도움을 주며, 항산화 성분은 동맥경화를 예방한다. 또한 칼로리가 낮아 다이어트 식단에도 적합하다.

다만 주의할 점도 있다. 갑상선 기능 저하증 환자의 경우 양배추 속 일부 성분이 요오드 흡수를 방해할 수 있어 과다 섭취는 피해야 한다. 그러므로 개인의 건강 상태에 따라 조리법과 섭취량 등을 조절하는 것이 바람직하다.