'2025 구미 라면 축제', 11월 7일~11월 9일 구미역 일대에서 열려
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'2025 구미 라면 축제'가 11월 7일부터 11월 9일까지 구미역 일대에서 열립니다.
경북 구미시는 축제 대표 프로그램인 '세상에서 가장 긴 라면 레스토랑'은 테이블 오더와 QR 주문을 도입하고, 입점 업체 수도 늘린다고 밝혔습니다.
구미시는 선정된 업체를 대상으로 레시피 개선, 담음새, 위생 교육 등을 하고, 메뉴와 셰프 프로필 촬영을 거쳐 축제 현장에서만 맛볼 수 있는 라면 요리를 선보일 계획입니다.
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'2025 구미 라면 축제'가 11월 7일부터 11월 9일까지 구미역 일대에서 열립니다.
경북 구미시는 축제 대표 프로그램인 '세상에서 가장 긴 라면 레스토랑'은 테이블 오더와 QR 주문을 도입하고, 입점 업체 수도 늘린다고 밝혔습니다.
여러 종류의 라면을 맛볼 수 있도록 라면 반 개 분량을 제공하는 '반띵 라면' 메뉴도 선보입니다.
라면 공작소(나만의 라면 만들기), 라믈리에 선발대회를 확대 운영하고, 라면 빠(BAR), 셀프 라면 존, 후루룩 놀이터, 라면 캔버스(시민 전시) 등 체험·전시 프로그램과 공연도 합니다.
라면 레스토랑 셰프 모집에는 2024년보다 두 배 이상 많은 62개 업체가 지원했는데, 서류 심사를 통해 32개 업체를 1차 선정한 뒤, 8월 14일 푸드 전문 디렉터 심사위원과 함께 조리 심사를 해 23개 업체를 확정했습니다.
구미시는 선정된 업체를 대상으로 레시피 개선, 담음새, 위생 교육 등을 하고, 메뉴와 셰프 프로필 촬영을 거쳐 축제 현장에서만 맛볼 수 있는 라면 요리를 선보일 계획입니다.
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