리즈시절 복귀?…살 쏙 빠진 최강희 “이건 대박” 극찬한 다이어트 음식

[셀럽헬스] 배우 최강희의 다이어트 음식

배우 최강희가 최근 체중 감량에 성공한 모습으로 화제를 모았다.[사진=최강희 인스타그램]

최근 체중 감량에 성공해 화제를 모은 배우 최강희(48). 동안의 대표 주자로 거론되는 그는 체중 감량으로 한층 더 젊어진 모습을 보여주고 있다. 그런 최강희가 다이어트 음식으로 '두부그라탱'을 선택했다.

최강희는 최근 MBC 예능 '전지적참견시점'에 출연해 친한 친구인 미자가 해준 저열량 음식 '두부그라탱'을 먹었다. 물기 뺀 두부에 버섯, 가지, 달걀, 토마토소스, 참치, 모짜렐라 치즈를 넣고 전자렌지에 5분만 돌리면 요리가 끝난다.

최강희는 "건강하고 맛있는 다이어트 음식"이라며 "이건 진짜 대박"이라고 극찬했다. 최강희뿐만 아니라 덱스와 엔믹스 해원 등 많은 연예인이 다이어트 음식으로 선택한 두부그라탱. 어떤 효능이 있는지 알아보자.

최강희는 MBC 예능 '전지적참견시점'에 출연해 두부를 주된 재료로 한 다이어트 음식을 소개했다.[사진='전지적참견시점' 화면 캡처]

열량 낮은 두부, 피로 해소하고 노화 방지

두부는 다이어트에 좋은 것으로 널리 알려진 식재료다. 농촌진흥청에 따르면 두부에는 필수아미노산과 이소플라본, 비타민 B2, 칼슘 등의 성분이 풍부해 피로 해소에 좋다. 또 두부의 주재료인 콩에 들어 있는 안토시아닌은 노화를 유발하는 활성산소를 억제한다. 특히 식물성단백질인 두부에는 포화지방산이나 콜레스테롤이 없다. 국가표준식품성분표에 따르면 두부는 열량이 100ｇ당 84㎉로 낮고, 수분 함량이 약 80%로 높다.

버섯, 종류마다 효능 조금씩 다르지만 부기 방지 탁월

버섯은 열량이 낮고 칼륨이 풍부하다. 칼륨은 짠 음식에 들어 있는 나트륨을 배출하는 역할을 한다. 국과 찌개 등 짠 음식을 즐겨 먹는 한국인에게 유용한 식재료인 셈이다. 또 혈압 유지에 탁월해 고혈압 환자에게도 좋다. 또 수용성 식이섬유가 풍부해 배변 활동을 원활하게 한다. 버섯이 뱃살을 빼는 데 좋은 이유다.

항암효과 뛰어난 가지, 일본에선 장수 비결로 꼽혀

가지는 노화 방지에 좋고 항암효과도 뛰어나다. 가지의 보라색을 내는 성분은 안토시아닌과 나스닌으로 폴리페놀의 일종이다. 이 성분들은 항암 작용뿐만 아니라 노화의 주범인 활성산소로부터 세포를 보호하는 역할을 한다. 또 가지는 혈당이 천천히 오르게 해 당뇨 예방에도 좋다. 특히 가지에 들어 있는 섬유질이 배변 활동을 도와 변비를 예방하고, 사포닌은 몸에 지방이 쌓이는 것을 억제한다. 열량도 100ｇ당 약 17㎉로 낮다.

달걀, 쉽게 먹을 수 있는 좋은 단백질

달걀에는 비타민C와 섬유질을 제외한 모든 영양소가 들어 있다. 특히 달걀에 함유된 '콜린'이라는 성분은 체지방을 분해해 다이어트를 돕는다. 또 '콜린'은 뇌 기능을 활성화하기 때문에 치매 환자와 수험생에게도 좋다.

권나연 기자 (kny8@kormedi.com)