‘20kg 감량’ 강소라, ‘이 음식’으로 늘씬 몸매 유지한다고?

[셀럽헬스] 배우 강소라 다이어트 유지 식단

강소라가 지속 가능한 다이어트 식단을 공개했다. [사진=강소라 유튜브, SNS]

배우 강소라(35)가 20kg 감량 후 요요없이 유지하는 식단을 공개했다.

강소라는 8일 자신의 유튜브 채널에 '모두가 할 수 있는 평생 가능(?) 식단'이라는 제목의 영상을 올렸다. 영상에서 강소라는 "저한테 많이 궁금해 하고 알고 싶어하는 것, 저하면 빼놓을 수 없는게 다이어트 식단이다"라고 운을 뗐다. 실제로 강소라는 고등학교 재학 당시 체중이 70kg였으나 연기 학원에 다니기 위해 20kg을 감량했으며 이후 늘씬한 몸매를 유지해 오고 있다.

강소라는 "다이어트 방법을 몰라서 성공 못하는 게 아니다. 방법은 이미 너무 많이 나와 있다. 이걸 꾸준히 하는 게 힘든 부분이다"라며 "아침부터 저녁, 그리고 가끔 당길 수 있는 야식까지 식단 관리 방법을 알려드리겠다"라고 말했다.

먼저 강소라는 아침 식단으로 "삶은 달걀 1개, 견과류 한줌, 샐러리주스를 먹는다. 오후에 활동량이 많은 분은 달걀 2개로 변화를 주면 된다"고 소개했다.

강소라는 점심을 집에서 먹을 때는 닭가슴살 대신 닭다리살을 기름 없이 바삭하게 구워 백반을 차렸다. 그러면서 그는 "사회생활 해야 하지 않나. 밖에서 먹을 때는 아무래도 자극적인 요리가 많으니 편의점 등에서 파는 소포장 샐러드를 사서 밥과 같이 천천히 먹으라"고 조언했다.

이어 강소라는 오후 3, 4시쯤 배가 출출해질 때 먹을 간식으로 두유나 바나나, 사과, 방울토마토 등 과일을 추천했다. 또 특별한 간식으로 발효 콩으로 만든 인도네시아 과자인 '템페'도 소개했다. 단백질과 식이섬유가 풍부한 간식이다.

저녁 메뉴는 찐야채와 연어였다. 강소라는 알배추, 고구마, 양파, 당근과 연어를 함께 쪄서 한 접시 그득하게 담아 먹었다.

강소라는 가끔 야식이 당길 수 있다며, 역시 삶은 달걀과 바나나를 추천했다. 또 그는 "다시 이닦는게 귀찮으면 설탕이 들어가지 않은 자일리톨 사탕을 먹어라. 입안이 개운해지면서 식욕이 감퇴한다. 또 구운 계란 향이 나는 죽염이 있는데 계란 먹은 것 같은 착각을 불러일으키는 맛이다. 그리고 99% 카카오 함량의 초콜릿도 바로 식욕을 잠재운다"고 말했다.

프로 다이어터인 강소라가 추천한 삶은 계란과, 야채, 간식에 대해 알아본다.

▲ 삶은 계란 : 포만감+영양 밀도

삶은 계란은 고단백 저칼로리 식품으로 다이어트 식단에 자주 추천된다. 삶은 계란 1개에 단백질 약 6~7g이 들어 있고, 열량은 약 70~80kcal로 낮다. 단백질은 소화가 느리고, 포만감을 오래 지속시켜 식사량을 줄이는 데 효과적이다. 특히 강소라처럼 아침으로 계란을 먹은 사람은 시리얼을 먹은 그룹보다 하루 전체 칼로리 섭취가 줄었고, 체중 감량도 더 높게 나타났다는 연구도 있다.

영양소도 풍부해 비타민 A, D, 셀레늄, 콜린, 루테인 같은 항산화 물질이 들어 있어 면역, 뇌, 눈 건강에도 도움이 된다. 계란은 삶았을 때 영양소 손실이 거의 없어 조리 방식 중에서도 효율이 좋다.

▲ 야채 : 포만감+ 미량 영양소

식이섬유가 풍부하다. 채소에 들어있는 섬유질은 포만감을 유도하고, 혈당과 식욕 조절에도 도움이 된다. 식이섬유와 수분 덕분에 적은 칼로리로도 배가 부르고, 비타민·미네랄 등도 풍부하다.

채소는 다양한 영양을 공급하면서 칼로리 부담을 줄여주기 때문에, '다이어트 유지'에 매우 적절한 선택이다. 특히 채소를 쪄서 먹으면 많은 양을 먹기 좋다. 연예인 등 유명인들이 찐 야채를 도시락으로 싸 가지고 다니면서 다이어트식으로 즐겨 먹는 이유다.

강소라는 카카오 함량이 높은 초콜릿을 야식으로 추천했다. [사진=유튜브 캡처]

▲ 무설탕 자일리톨 사탕·99% 카카오 초콜릿 : 식욕 억제 효과?

자일리톨(xylitol)은 천연에서 얻을 수 있는 '설탕 대체 감미료'다. 자작나무, 옥수수대 등에서 추출하며 단맛은 설탕과 거의 비슷하지만, 칼로리가 낮고 혈당을 거의 올리지 않는 게 특징이다. 자일리톨이 포함된 제품은 포만감이 증가하고 실제 에너지 섭취가 감소했다는 연구 결과가 있다. 무설탕 자일리톨 사탕은 달콤한 만족감을 주면서 칼로리 섭취는 줄일 수 있어, 군것질 충동을 줄이는 데 활용될 수 있다.

카카오 99% 초콜릿은 설탕이 거의 없고 항산화 성분이 풍부해, 혈당 스파이크를 줄이고 염증 감소, 뇌 기능 향상 등 건강에 긍정적일 수 있다. 카카오 70% 이상의 다크 초콜릿은 식욕과 단 음식에 대한 욕구를 줄이고, 포만감을 촉진했다는 연구 결과가 있다. 단, 칼로리와 지방 함량이 높을 수 있으므로, 소량 섭취가 바람직하다.

김은재 기자 (kej@kormedi.com)