기후위기 이겨낸 프리미엄 쌀 ‘2세대 빠르미’ 본격 수확

보도기사

2세대 빠르미 수확

충청남도가 폭염과 폭우 등 기상 악조건을 이겨낸 프리미엄 브랜드 쌀 ‘2세대 빠르미’의 본격 수확에 나섰습니다.

충남도 농업기술원은 25일부터 보령시 청소면 일대에서 초조생종 벼 품종인 빠르미 수확을 시작했다고 밝혔습니다.

빠르미는 이앙 후 약 80일 만에 수확이 가능한 여름철 수확 전용 품종으로, 신선하고 찰진 밥맛이 특징입니다. 생육 기간이 짧아 일반 벼보다 농업용수는 53%, 메탄 발생량은 32%, 비료와 농약 사용량은 20% 이상 절감되는 것으로 나타났습니다.

이러한 친환경성과 기후 적응성을 인정받아 빠르미는 지난해 환경부의 ‘기후위기 대응 우수사례’로 선정된 바 있습니다.

올해 수확되는 2세대 빠르미는 기존보다 밥맛과 병해충 저항성이 강화된 중간찰 품종으로, 아밀로스 함량은 11.6%입니다. 보령, 당진, 서산, 홍성 등 4개 시군에서 총 150헥타르 규모로 재배되고 있으며, 품질 유지를 위해 통상실시 계약방식으로 관리되고 있습니다.

수확된 쌀은 건조와 정선·가공 과정을 거쳐 오는 29일부터 전국 주요 대형마트와 농협 하나로마트에서 판매될 예정입니다.

빠르미 개발자인 윤여태 도 농업기술원 쌀연구팀장은 “2세대 빠르미는 브랜드 공식 출시 이후 소비자들에게 좋은 평가를 받고 있다”며, “7월 수확 프리미엄 브랜드로서 입지를 굳히기 위해 품질관리에 최선을 다하겠다”고 밝혔습니다.

김학헌 연구개발국장은 “2세대 빠르미는 충남 쌀의 지역특화 브랜드로 가격 경쟁력은 물론, 탄소중립 실현에도 기여할 것”이라며, “재배와 판로 확대를 위한 지원을 지속하겠다”고 강조했습니다.

TJB 대전방송

표언구 취재 기자 | eungoo@tjb.co.kr