푸라닭, 정지선 셰프와 협업…‘일품깐풍’ 출시

[이데일리 김정유 기자] 푸라닭 치킨은 ‘중식 여왕’ 정지선 셰프와의 협업을 통해 프리미엄 신메뉴 ‘일품깐풍’을 출시했다고 17일 밝혔다.

사진=푸라닭 치킨

이번 프로젝트는 지난 5월 ‘나폴리 맛피아’ 권성준 셰프와 함께 선보인 첫 협업 메뉴 ‘나폴리 투움바’에 이은 스타 셰프와의 두 번째 협업이다.

뛰어난 실력과 인지도를 가진 정 셰프와의 협업을 통해 프리미엄 중식 요리를 연상케 하는 치킨 신메뉴 일품깐풍을 완성했다.

일품깐풍은 향취고추와 볶음땅콩, 특제 소스가 어우러져 중식 특유의 매콤한 풍미와 바삭한 식감을 동시에 느낄 수 있는 것이 특징이다.

또한 소스의 맛과 질감을 극대화하기 위해 중식 기술인 ‘글레이즈드 코팅’ 기법을 적용, 소스와 치킨의 결착력을 높였다.

신메뉴 출시와 함께 공개된 광고 영상에서는 정 셰프 특유의 웍질과 ‘화(火)의 기술’이 강렬하게 표현됐다. 단순 치킨을 넘어선 조리 과정과 함께 맛에 대한 자신감을 담았다.

푸라닭 치킨 관계자는 “일품깐풍은 정 셰프의 다년간의 노하우와 기술, 푸라닭 치킨의 브랜드 정체성이 시너지를 발휘하며 탄생한 프리미엄 치킨 요리”라며 “폭발적인 호응을 받았던 첫 협업 메뉴 나폴리 투움바에 이어 이번 신메뉴도 고객들에게 또 한 번 색다른 경험을 전달할 것”이라고 말했다.

김정유 (thec98@edaily.co.kr)