“블로그말 듣고 먹었다가는 죽을 수도”... 산림청 '붉은사슴뿔버섯' 경고

트리코테신 계열 독성 물질 함유
소량만 먹어도 인체에는 치명적
“잘못된 정보에 섭취하는 일 없어야”

갓이 나오기 전 영지버섯(왼쪽)과 맹독성 버섯인 붉은사슴뿔버섯. 사진=농촌진흥청

소량만 먹어도 인체에 치명적인 '붉은사슴뿔버섯'이 약용 버섯으로 잘못 소개된 글이 온라인에 확산돼 주의가 요구된다.

7일 산림청 국립산림과학원은 보도자료를 내고 “붉은사슴뿔버섯을 식용 가능한 버섯으로 소개하거나, 이를 활용한 음식 레시피를 공유하는 사례가 급속히 퍼지고 있다”며 “절대 섭취하지 말아야 한다”고 당부했다.

붉은사슴뿔버섯은 이름처럼 사슴뿔을 닮은 붉은색의 맹독성 버섯이다. 트리코테신 계열의 독성물질이 함유되어 있어, 소화기 계통뿐만 아니라 신경계, 호흡기, 혈액, 피부 등 전신에 심각한 손상을 입힐 수 있다.

이전에는 야생 영지버섯으로 착각해 오용하는 사고가 발생했는데, 최근에는 붉은사슴뿔버섯 자체가 약용버섯인 것처럼 잘못 알려지고 있어 문제가 되고 있다.

붉은사슴뿔버섯. 사진=산림청 국립산림과학원

붉은사슴뿔버섯. 사진=산림청 국립산림과학원

국립산림과학원은 “일부 인공지능(AI) 기반 검색 서비스와 온라인 블로그에서 붉은사슴뿔버섯이 면역력 강화, 항암, 항산화 등에 효과가 있는 약용버섯으로 잘못 소개되고 있는 사례를 확인했다”며 주의를 당부했다.

실제로 보도가 나오기 전, 온라인에서는 붉은사슴뿔버섯을 검색하면 '면역력 강화, 항암, 항산화 효과가 있다', '영양이 풍부하다'는 잘못된 정보가 나오기도 했다. 한 블로그는 '붉은사슴뿔버섯의 숨겨진 효능과 맛있는 레시피'라며 이를 활용한 조리법까지 공유했다. 해당 글은 현재 삭제된 상태다.

이 버섯에서 항암 효능이 발견된 것은 사실이지만, 이는 정제된 단일 물질의 효능에 해당한다. 섭취하게 되면 성분의 효능을 확인하기 전에 치명적인 중독 증상으로 사망에 이를 수 있다.

국립산림과학원은 “성균관대학교와의 협업을 통해 붉은사슴뿔버섯에서 발견된 로리딘E라는 물질이 유방암 치료제로 사용되는 독소루비신보다 500배 이상 강력한 항암 효능이 있음을 밝힌 바 있다. 다만, 이는 로리딘E라는 정제된 단일 물질의 효능에 해당하므로 붉은사슴뿔버섯 자체를 섭취하는 것은 매우 위험하다”고 강조했다.

야생에서 채취한 버섯은 독버섯과 식용버섯을 육안으로 구별하기 어려워 섭취하지 않는 것이 안전하다. 조금이라도 의심스러운 버섯은 채취하지 말아야 하며, 섭취 후 이상 증상이 나타나면 즉시 의료기관을 방문해야 한다.

산림청 국립산림과학원 산림미생물이용연구과 박응준 과장은 “야생버섯은 전문가조차 구별하기 어렵기 때문에 잘못된 정보에 현혹되어 섭취하는 일이 없어야 한다”고 당부했다.

서희원 기자 shw@etnews.com