“속은 더부룩, 배는 빵빵”…매일 먹던 ‘이것’ 때문?

식사 후 속이 더부룩하거나 가스가 차는 증상은 장 건강의 이상 신호일 수 있다. [사진= 게티이미지뱅크]

살이 찐 것도 아닌데 배가 불편하게 부풀어 오른 경험, 누구나 한 번쯤 있다. 식사 후 속이 더부룩하거나 가스가 차는 증상은 장 건강의 이상 신호일 수 있다. 특히 장내 유해균이 많아지면 헛배가 부르고 복부 팽만이 심해진다. 그런데 유독 어떤 음식을 먹고 나면 증상이 더 심해지는 경우가 많다. 이는 특정 음식이 소화를 방해하고 가스를 유발하기 때문이다. 속을 더부룩하게 만드는 대표적인 음식들을 알아본다.

◆ 밀가루, 글루텐 불내증

빵이나 피자, 파스타 같은 밀가루 음식을 먹은 뒤 속이 불편하고 헛배가 부른 경험이 있는 사람들이 많다. 밀가루 음식이 소화가 잘 안된다면 '글루텐 불내증' 때문일 수 있다. 배에 가스가 차고 설사나 변비를 동반할 수 있다. 이런 경우는 단 일주일만 밀가루를 끊어도 부종이 빠지는 것을 확인할 수 있다. 글루텐 프리 제품이나 정제 곡물이 아닌 통곡물로 대체한다.

◆ 콩류, 다당류 가스 생성

콩은 건강에 좋은 식물성 단백질 식품이지만, 과하게 섭취하면 복부 팽만을 일으킬 수 있다. [사진= 게티이미지뱅크]

콩은 건강에 좋은 식물성 단백질 식품이지만, 과하게 섭취하면 복부 팽만을 일으킬 수 있다. 이는 콩에 포함된 다당류 성분이 소화 과정에서 발효되며 가스를 생성하기 때문이다. 다당류는 소화가 느리고 장내에서 염증 반응을 유발할 수 있어 과도한 섭취는 피하는 것이 좋다. 양파, 마늘, 버섯, 양배추, 브로콜리처럼 다당류가 풍부한 채소들도 과하면 장에 부담을 줄 수 있다.

◆ 강한 양념, 위산 과다 분비

여러 가지 양념을 넣어 자극적인 음식은 소화기관에 부담을 준다. 위산이 과다하게 분비돼 췌장, 십이지장에서 분비되는 알칼리성 소화액과 중화 작용이 잘 이뤄지지 않아 장에 가스가 찬다. 결국 배에 가스가 차고 더부룩 해진다. 양념 가짓수와 양을 줄여서 조리하는 것이 좋다.

◆ 우유, 유당불내증

유당불내증이 있는 사람은 우유를 섭취했을 때 소화 장애나 복통, 가스가 발생할 수 있다. [사진= 게티이미지뱅크]

우유, 커피, 맥주처럼 일상적으로 자주 마시는 음료들이 복부 팽만의 원인이 될 수 있다. 특히 유당불내증이 있는 사람은 우유를 섭취했을 때 소화 장애나 복통, 가스가 발생할 수 있다. 또한 알코올은 장내 유익균을 감소시켜 소화기능을 약화시킨다. 술과 함께 음식을 먹을 경우, 체내에서는 알코올 대사가 먼저 이뤄지기 때문에 음식 소화가 지연된다. 이로 인해 음식물이 장에 오래 머무르면 가스가 차거나 지방으로 저장돼 복부 팽만을 유발할 수 있다.

◆ 무설탕 껌, 당알코올 소화 문제

무설탕 껌도 헛배를 부르게 한다. 이유는 무설탕 껌에 함유된 당알코올(sugar-alcohol) 성분 때문이다. 당알코올은 설탕을 대신해 단맛을 내는 감미료로 칼로리가 낮고 혈당을 높이지 않지만, 소화흡수가 잘 안 된다. 장에서 발효돼 가스를 발생시켜 설사, 더부룩함을 유발할 수 있다. 당알코올에는 자일리톨이 대표적이다. 또한 껌을 씹으면서 공기를 함께 삼키게 돼 복부에 부담을 줄 수 있다.

김수현 기자 (ksm78@kormedi.com)