"한국식 핫도그가 대세"...美 전역에 'K-푸드' 열풍 확산 중

미국에서 한식의 인기가 상승하고 있다. 김치와 바비큐 소스, 프라이드 치킨은 물론 최근 감자, 치즈 등을 추가한 한국식 핫도그 '콘도그'도 미국 전역에 확산 중이다.

30일(현지시간) 미국 온라인 매체 악시오스는 "이제 미국 어디에나 한국 음식이 있다"며 패스트푸드부터 고급 식당까지 뻗어 있는 한식의 영향력을 소개했다.

매체에 따르면 한식은 미쉐린 가이드 3스타를 받은 '정식 뉴욕'(Jungsik New York) 같은 고급 식당부터 패스트푸드, SNS에서 주목 받는 간식까지 존재감을 넓히고 있다.

특히 최근에는 감자, 치즈 등을 넣은 '한국식 콘도그(corn dog)'가 큰 인기다. 현지 코스트코 매장에서는 최근 '감자 통모짜 핫도그' 등 한국식 콘도그 제품을 판매 중이며, 이는 틱톡 등 여러 SNS에서 '먹방' 콘텐츠로 유명해지고 있다.

2019년 캘리포니아에 시작된 한국식 콘도그 브랜드 '투 핸즈 콘도그'(Two Hands Corn Dogs)는 전국에 70개 이상의 지점을 열 정도로 소비자들의 인기를 끌고 있다.

파인 다이닝에서도 한식의 위상은 높아지고 있다. 뉴욕에서 고급 한정식 식당 '정식 뉴욕'을 운영하는 임정식 셰프는 미슐랭 3스타를 획득한 데 이어 '제임스비어드상'의 '뛰어난 요리사' 상을 수상했다.

또 뉴욕에 있는 고급 한식당 '아토믹스'는 '뛰어난 접대'상을 받았고, 한국계 파티시에들이 운영하는 포틀랜드의 '진주 파티셰리'도 '뛰어난 베이커리' 부문을 수상하며 한식의 입지를 굳혔다.

미국 시장조사업체 서카나에 따르면 2024년 미국 내 한식당 수는 10% 늘었고, 한국식 치킨과 콘도그를 메뉴에 추가한 패스트푸드 체인점은 15% 증가했다.

악시오스는 한식 열풍으로 이제 미국 곳곳에 한식과 멕시칸, 크리올 등 다른 나라의 음식을 결합한 퓨전 식당도 늘고 있다고 보도했다.

서카나의 팀 파이어스 대표는 "한식의 맵고 단 맛은 사람들에게 강렬한 인상을 준다"며 "대형 마트에서도 쉽게 한국식 콘도그를 살 수 있다는 것은 한식이 대중적으로 성공했다는 것을 보여준다"고 설명했다.