정지선 셰프, 뉴욕서 K-분식 알린다…히밥도 등판

사진 I E채널, 넷플릭스

국내 스타 셰프 정지선이 한국의 분식을 전 세계에 알린다.

정지선 셰프는 29일(현지시간)부터 7월 1일까지 미국 뉴욕 재비츠센터에서 열리는 북미 지역 최대 식품박람회인 ‘2025 서머 팬시 푸드 쇼’에 참가해 라면을 비롯한 한국의 분식 문화를 선보인다.

정 셰프는 이번 행사에서 미국 내 기업 더터치온의 자동 라면 조리 기기를 이용해 간단히 즉석식품을 조리하는 방식을 소개한다.

뿐만 아니라 이 기기를 이용해 딤섬 등을 조리하는 방법도 보여준다. 미국 소비자의 입맛에 맞춰 개발된 밀키트용 소스도 내놓을 예정이다.

구독자 약 170만명을 보유한 국내 인기 ‘먹방’ 유튜버 히밥도 참여해 미국의 셀프 라면 카페 ‘더 라면집’을 소개한다.

120종의 라면 중 원하는 제품을 선택하고 20여가지의 토핑 중 원하는 것을 선택해 취향에 맞는 라면을 조리하는 방식으로 히밥이 직접 먹방 콘텐츠를 촬영한다.

팬시 푸드 쇼는 전 세계에서 2천곳이 넘는 식품 관련 브랜드가 참여하는 북미 최대 규모의 식품박람회로, B2B(기업간 거래)에 중점을 두는 행사다.

정 셰프는 과거 중화복춘 총괄 셰프로 근무했고 홍롱롱을 운영, 현재는 티엔미미의 메인 셰프이다. ‘냉장고를 부탁해’ ‘흑백요리사’ 등을 통해 스타덤에 올랐고, ‘딤섬의 여왕’이라는 별명을 얻었다.