프랑스 고급 디저트 ‘피에르 에르메’ 내년 초 서울 재입성

<span style="color: #333333;">ESC 여행 소식</span> ㅣ 호텔HDC 창립 20돌

호텔에이치디시(HDC)가 지난 19일 창립 20돌을 맞아 서울 강남구 한국도심공항 소노펠리체에서 ‘호텔 투자환경의 변화 및 전망’을 주제로 포럼을 개최해 지난 20년 성장 스토리와 향후 20년의 비전을 공개했다.

이날 포럼에는 글로벌 상업용 부동산 서비스 회사인 제이엘엘(JLL) 코리아 김민준 이사, 경희대 호텔관광대학 김대관 학장, 한국관광공사 김성은 실장, 딜로이트 컨설팅 및 자산운용사 임원들이 연사로 참여했다.

김민준 이사는 “팬데믹 직후엔 호텔이 가장 큰 타격을 받은 리스크 자산군으로 평가돼 투자 회피 대상이었으나 3년 전부터는 호텔 수요가 빠르게 상승하고 있다”며 “특히 고급 호텔과 리조트는 ‘보복 여행’ 심리와 럭셔리 여행 수요가 증가함에 따라 가파르게 회복되고 있다”고 덧붙였다. 이어 그는 “신규 호텔 개발보다는 기존 오피스, 리테일, 주거 건물을 호텔로 전환하는 사례가 늘고 있다”고 했다. 그 이유로 △토지 인허가, 건축허가 등 절차를 거칠 필요 없어 투자 리스크와 초기 비용 절감 △공급 기간 단축 가능성 등을 꼽았다.

호텔에이치디시(HDC)가 지난 19일 창립 20돌을 맞아 연 포럼. 호텔·여행·투자 분야 전문가들이 토론자로 나섰다. 파크 하얏트 서울 제공

이런 시장의 긍정적인 상황에도 호텔업계 콘텐츠 변화는 예고된다. 미국, 유럽, 일본 등 선진국 호텔 업체들이 에프앤비(F&B, 식음료), 워케이션 공간, 레지던스, 전시장 등 다채로운 콘텐츠를 숙박과 결합해 수익을 낸 사례가 한국 호텔업계에도 영향을 미치고 있다.

호텔에이치디시 이성용 대표는 “지난 20년이 글로벌 브랜드 파트너십 기반의 안정적 성장이었다면, 앞으로 20년은 ‘콘텐츠 확대와 고객경험 중심의 호스피탈리티(환대) 전략’이 될 것”이라며 “호텔을 단순 숙박이 아닌 복합문화공간으로 확장하는 전략을 강화해 나갈 계획”이라고 말했다.

파크 하얏트 서울(2005), 파크 하얏트 부산(2013), 안다즈 서울 강남(2019), 보코 서울 명동(2024) 등을 순차 개관한 호텔에이치디시는 에프앤비 경쟁력 강화를 위해 세계적인 고급 디저트 브랜드인 ‘피에르 에르메’(Pierre Hermé)와 국내 론칭 등을 협의 중이다. 내년 초 매장 오픈이 목표다. ‘피에르 에르메’는 프랑스 대표 디저트 장인 피에르 에르메가 1997년 설립한 브랜드로, 마카롱과 페이스트리, 초콜릿 등이 큰 인기를 끌며 현재 파리, 도쿄, 런던, 두바이 등 20개국에서 약 100개 매장을 운영하고 있다. 2014년 서울에 매장을 열었다가 철수한 바 있다.

박미향 기자 mh@hani.co.kr