청정원 콩담백면은 대상이 국내 최초로 선보인 두유로 만든 제품으로 건강을 위해 대체면을 찾는 소비자들에게 인기다.
대상(주) 청정원이 선보인 콩담백면은 밀가루 대신 두유를 활용해 만든 제품으로 건강을 위해 대체면을 찾는 소비자들에게 훌륭한 선택지로 급부상하고 있다.
콩담백면은 2021년 대상이 국내 최초로 선보인 두유로 만든 대체면이다. 두유 반죽을 미세 노즐에 통과시켜 만든 압출면으로 두부를 압착해 만든 두부면에 비해 탱글탱글하고 쫄깃한 식감이 살아있으며 일반면 식감과 더욱 유사하다. 밀가루면 대비 낮은 칼로리, 간편한 조리 과정 등으로 소비자들의 호평이 잇따르며 큰 인기를 얻고 있다. 콩담백면은 출시 이후 지난해까지 연평균 약 106% 매출 성장률을 기록하며 꾸준한 성장세를 이어가고 있다. 수요가 급증하면서 지난해 쿠팡 등 일부 온라인 채널에서 품귀 현상을 빚기도 했다. 콩담백면은 비빔국수·동치미냉국수·고소한콩국수·멸치국수·베트남식국수·매콤짜장면 등 6종과 면 사리로만 구성된 사리면까지 총 7종의 라인업을 갖췄다. 사리면 기준 100g당 열량이 20㎉에 불과하고 글루텐과 당류는 0%여서 당 섭취량 조절이 필요한 사람도 부담 없이 즐길 수 있다. 제품에 동봉된 소스 또한 설탕 대신 대상이 자체 생산한 알룰로스를 활용해 당류 함량과 칼로리를 낮췄다. 실제로 콩담백면 제품 6종의 1인분 기준 평균 열량은 약 110㎉다.
