TV조선은 22일 오후 7시 50분 ‘식객 허영만의 백반기행’을 방송한다. ‘낭만과 미식의 도시’ 홍콩을 찾는다. ‘글로벌 중식 대가’ 여경래, ‘원조 셰프테이너’ 홍신애 그리고 식객이 역사와 문화가 담긴 홍콩 음식에 대해 알려주며 가이드로 활약한다.
세 사람은 ‘홍콩 대표 교통 명소’인 케이블카 피크트램을 탄다. 45도 급경사로 유명한 피크트램에서 홍신애가 상체를 앞으로 숙여도 넘어지지 않는 ‘마이클 잭슨’ 묘기를 선보여 웃음을 선사한다. 유쾌한 분위기 속 도착한 빅토리아 피크 정상에서 펼쳐진 홍콩 마천루(고층 빌딩) 풍경에 세 사람은 감탄하며 인증 사진을 남긴다.
홍콩식 수프 맛집도 방문한다. 쌀알의 씹는 식감을 살린 한국식 죽과는 다르게 아주 곱게 갈아 비단결같이 부드러운 맛을 자랑한다. 흑임자죽부터 호두죽까지 다채롭다.
프로그램 최초로 미슐랭 2스타 식당도 찾는다. 형형색색 화려한 비주얼로 맛과 멋을 모두 챙긴 딤섬 코스 요리가 등장한다. 15세부터 주방에 입성한 36년 경력 셰프의 내공이 담겨 놀라움을 자아낸다.
