불황 속 해답은 '업종전환'… 감성커피, 소자본 창업자들 사이 주목

최근 저가 커피 브랜드의 과잉 출점으로 인해 업계 내 출혈 경쟁이 심화되면서 폐업을 고려하는 점주들이 늘고 있다. 이러한 가운데 기존 커피 브랜드에서 감성 커피 브랜드로의 업종 전환을 통해 월 매출 250% 이상 상승한 성공 사례가 등장하며 소자본 창업자들의 이목을 끌고 있다.

사진제공=감성커피

감성커피는 기존 점포 인프라(시설, 장비, 집기 등)를 최대한 활용할 수 있는 맞춤형 업종 전환 시 스템을 구축해 간판 및 인테리어 최소 교체만으로도 브랜드 전환이 가능한 현실적인 창업 모델을 제공한다. 이에 따라 초기 자본에 대한 부담이 적고, 빠른 시간 내에 안정적인 운영이 가능하다는 장점이 있다.

감성커피는 업계 내에서도 인지도가 높은 다양한 드랜드 협업 제품, MZ세대를 겨냥한 트렌디한 디저트 라인업 및 원두 가격 동결 정책 등을 통해 가성비 있는 프리미엄 커피를 선보이며 브랜드 경쟁력을 확보했다. 이는 기존 저가 커피 브랜드 대비 소비자 만족도와 충성도를 동시에 높인 핵심 요인이다.

실제 브랜드 전환 후 월 매출이 2배 이상 증가한 모 점주는 "기존 점포를 그대로 살리면서 인테리어만 감성적으로 바꿨을 뿐인데 고객 반응이 크게 좋아졌다. 고정비 부담없이 자연스럽게 프리미엄 이미지까지 확보할 수 있었다"고 전했다.

감성커피는 최근 500호점 돌파를 기념하여 '라이트 버전 창업 특전'을 기획, 소자본 창업자나 업종 변경을 고려하는 예비 점주들에게 부담 없는 조건으로 창업을 유도하고 있다. 특히 수년간 축적된 창업 운영 노하우를 기반으로, 입지 선정부터 오픈 후 운영 전략까지 전방위적인 지원 시스템을 구축해 안정적인 수익 모델을 제공 중이다.

감성커피 관계자는 "불황기일수록 창업자는 리스크를 최소화하면서 신뢰도 높은 브랜드를 선택해야 한다"며 "기존 점포를 살리면서 매출 반등을 노릴 수 있는 브랜드 전환이야말로 가장 현실적이고 현명한 선택"이라고 강조했다.

홍보경 기자 bkhong@mt.co.kr