[리빙포인트] 오디는 씻지 말고 냉동실에

조선일보 2025. 6. 12. 00:30
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일러스트=양진경

일러스트=양진경

오디는 물에 씻지 말고 바로 냉동실에 넣어 보관하자. 껍질이 얇아 터질 수 있기 때문이다. 먹을 땐 실온에서 반쯤 녹인 뒤 물에 살짝 헹구면 된다.

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