매장마다 치킨 가격 달라진다…bhc, 자율가격제 도입

뿌링클, 최대 2000원 인상될 듯

(시사저널=오유진 기자)

bhc가 다음달 초부터 가맹점주들이 치킨 가격을 결정하는 자율가격제를 도입하겠다고 밝혔다. ⓒ 시사저널 최준필

치킨 브랜드 bhc가 치킨 가격을 가맹점주가 결정하는 자율가격제를 도입한다.

bhc는 27일 "가맹점주들이 메뉴 가격을 정할 수 있도록 해달라고 요구해 협의를 거쳐 다음 달 초부터 자율 가격제를 도입하기로 했다"고 밝혔다. 그러면서 "점주들이 가격 결정권을 갖게 됐지만, 본사 입장에선 메뉴 가격이 유지되기를 바란다"고 전했다.

현행 가맹사업법상 본사는 가맹점주에게 상품 가격을 강제할 수 없다. 이 때문에 대다수 프랜차이즈는 본사가 소비자 판매가를 권장하면 점주들이 이를 반영하는 방식으로 운영되고 있다.

bhc가 자율가격제를 공식 도입하게 되면 판매가를 인상하는 가맹점이 늘어날 것으로 예상된다. 특히 배달 플랫폼 중개 수수료 등으로 타격이 큰 가맹점주는 배달 치킨 가격을 1000~2000원가량 인상할 가능성이 크다. 자율가격제가 도입되면 bhc의 대표 메뉴인 '뿌링클'은 권장소비자 가격 2만1000원에서 최대 2만3000원까지 인상될 수 있다.

한편, 최근 프랜차이즈 업계에서는 매장과 배달 메뉴 가격에 차등을 두는 '이중가격제' 도입이 확산되고 있다. 자담치킨은 지난달 3일부터 배달앱 3사(배달의민족·쿠팡이츠·요기요)에서 판매하는 치킨 가격을 2000원씩 인상했으며, 맘스터치는 48개 가맹점이 자발적으로 이중가격제를 시행하고 있다.