래식, 청년 농업 스타트업들의 착한소비유통 'BAP' 플랫폼 참여

농업 유통 혁신 선도하며 지속 가능한 식문화 구축 나서

사진제공=래식

푸드테크 스타트업 래식(대표 유동일)은 청년 농업 스타트업들이 협력하여 구축한 착한소비유통 플랫폼 'BAP'에 전략적으로 합류했다고 밝혔다. 개인 맞춤형 식사 솔루션을 제공해온 래식은 이번 참여를 통해 건강한 식문화와 지속 가능한 유통 구조를 잇는 핵심 연결 고리로서 역할을 맡게 된다.

'BAP'은 기후 변화, 고령화, 인구 감소 등의 문제로 어려움을 겪고 있는 농업 현장에 새로운 활력을 불어넣기 위해 △리비즈팜 △메디머스 △블루스카이 △공룡 △팜토리 등 6개 청년 농업 스타트업이 힘을 합쳐 만든 유통 플랫폼이다. 이 플랫폼은 각자의 전문성을 바탕으로 생산부터 가공, 유통까지의 전 과정을 아우르는 밸류체인을 구축하고 있다.

이들은 모두 농업의 완성은 판매라는 가치 아래 농업의 새로운 변화와 혁신의 패러다임 전환을 이루기 위해 연대와 협동을 이룬 30~40대 청년 기업인들이다.

리비즈팜 노경석 대표는 농업 생육 및 생산이력 데이터를 디지털화한 '데이터 농업' 전문가, 블루스카이 박윤태 대표는 전북 익산에서 대대로 이어진 생산 기반을 바탕으로 한 생산자 조직 전문가, 공룡 박도운 대표는 논산 지역에 농산물·공산품을 공급해 온 유통 전문가다. 세 사람은 논산 건양대 스마트농업 MBA 동문으로, 학문적 기반 위에 실무적 연대를 구축하고 있다.

여기에 메디머스 김종현 대표는 강원 횡성을 기반으로 그린바이오 메디푸드 플랫폼 기업을 이끌며 기능성 농산물의 생산 및 가공체계를 확립했고, 후배 대표들을 견인하는 역할을 하고 있다. 팜토리 정대홍 대표는 충북 오송의 스마트 식물공장에서 유러피언 엽채류를 생산하며 농업 경영의 스마트화를 이끌고 있다. 각 사는 저마다의 전문성을 살려 농업 현장 변화를 주도하는 동시에, 플랫폼 내에서 서로의 강점을 결합해 시너지를 극대화하고 있다.

이러한 협업의 결과로 BAP 플랫폼은 지난 4월 28일 '프리미엄 딸기잼'을 첫 PB상품으로 출시하며 본격적인 운영을 시작했다. 초기 생산량은 40만 세트로, 론칭 전부터 7,000명의 소비자를 확보한 상태에서 연말까지 5만 명 회원 확보를 목표로 하고 있다.

래식 관계자는 "BAP 참여는 '누구에게나 꼭 맞는 한 끼'를 넘어, 생산지에서 식탁까지 건강을 설계하는 새로운 도전"이라며, "지금까지 데이터를 활용해 식탁을 디자인해 왔다면, 이제는 농업 가치 사슬 전체를 건강하게 만드는 일에 기여하겠다"고 강조했다. 래식은 AI 기반 식사 설계 기술을 활용해 '생산지 식탁 건강 관리'로 이어지는 풀스택(full stack) 모델을 구축할 계획이다.

임팩트파트너스 한순원 대표는 "래식의 합류로 BAP 플랫폼이 소비자 맞춤형 유통의 차별화된 포인트를 갖추게 됐다"고 평가하며, "피투자기업 간 진정한 밸류체인 협업의 모범 사례로 자리매김할 것"이라고 밝혔다.

또한 BAP는 수익의 일부를 농촌 미자립교회와 선교사 활동을 위한 포인트로 적립함으로써, ESG 경영과 기독교적 가치 실천에도 기여할 예정이다. 이는 청년 농업 스타트업 협업 생태계의 모범 사례로 주목받고 있다.

한편, 래식은 IBK기업은행의 창업 육성 플랫폼 IBK창공(創工) 마포 7기 졸업기업으로, 탭엔젤파트너스가 함께 지원하고 있다.

김재련 기자 chic@mt.co.kr