정지선, 주방서 운동화 착용+밥솥 못 여는 직원에 “개판 기본이 안돼”(사당귀)[어제TV]

[뉴스엔 서유나 기자]

셰프 정지선이 막내들의 실수와 사고에 분노했다.

5월 4일 방송된 KBS 2TV 예능 '사장님 귀는 당나귀 귀'(이하 '사당귀') 304회에서는 '불편해도 괜찮아'를 찍기 위해 소방서에 방문해 내침김에 음식 솜씨까지 발휘하는 정지선의 모습이 그려졌다.

이날 KBS '불편해도 괜찮아' 촬영차 소방서에 방문해 '덕트 화재' 관련 촬영을 한 정지선은 고생하는 소방관들을 위해 점심 대접을 하겠다고 나섰다. 이때 정지선의 옆은 그동안 손발 맞춰온 직원들 대신 1년 경력 이예진, 입사 두 달 차 김승아, 주방을 꿈꾸는 홀직원 2001년생 박다솜이 지켰다. 정지선은 "들어온 지 얼마 안 됐지만 좀 더 동기부여를 해주고 싶었다"고 이들을 데려온 이유를 설명했다.

하지만 본격 요리도 전부터 정지선은 못마땅함을 드러냈다. 이들의 신발을 보고 한숨을 푹 내쉰 정지선은 "일하러 왔는데 (신발이) 빨간색, 흰색이 뭐냐"고 지적했다. 조리화를 신은 정지선과 달리 직원들은 조리화를 신지 않은 것. 전현무과 김숙은 "뭐 어때", "편한 거 신으면 되는 것 아니냐"며 황당해했지만 정지선은 "기본이 안 돼 있다"며 분노했다.

시간이 얼마 남지 않아 일단 화를 참은 정지선은 세 직원에게 각각 일거리를 줬다. 2시간 안에 세 가지 메뉴를 100인분씩 만들어야 하는 급한 상황이었다. 그치만 직원들이 경력이 짧고 손발이 안 맞는 탓에 주방은 점점 엉망진창이 되어 갔다.

정지선은 카리스마로 최선을 다해 주방을 진두지휘 했지만 주방 경력이 아예 없는 박다솜이 "압력밥솥을 어떻게 여는지 모른다"고 물어오자 황당함을 감추지 못했다. 결국 밥솥도 열어주고 김승아가 깨작깨작 씻고 있는 채소도 직접 씻어준 정지선은 "생각보다 개판이더라. 애들이 센스가 너무 없다. 말이 되냐. 요리하는 애가 밥솥도 못 열고 기본기가 너무 안돼 조금 창피한 느낌이더라. 마음을 내려놓긴 했다. '내가 다 해야 하는구나'(했다)"고 토로했다.

사고는 끊이지 않았다. 수란을 맡은 박다솜은 달걀이 얼마 남았는지도 생각하지 않고 급하게 수란을 만들다가 세 판의 달걀 중 무려 50개를 버렸다. 이에 정지선이 "나가서 사오든가 계신 분에게 물어보든가 하라"고 지시내리자 급히 달걀을 구해온 박다솜은 서두르다가 달걀판을 든 채 주방에서 미끄러져 넘어졌다. 정지선은 "이래서 신발이 중요하다고 하는 것"이라며 주방화를 신기 않은 탓이라고 지적했다.

그래도 정지선의 폭풍 지시 덕에 무사히 점심시간을 맞춰 배식이 완료됐다. 박명수는 신입들을 데리고도 무사히 요리를 완료한 정지선에 "정지선 진짜 멋있다. 이거 나가면 더 잘되겠다"고 칭찬을 아끼지 않았다. 소방대원들은 정지선의 요리를 폭풍흡입하곤 "상당히 행복한 상태", "너무 맛있다"라고 평해 정지선을 뿌듯하게 만들었다.

뉴스엔 서유나 stranger77@