깨끗·깔끔한 고품질 발포주… ‘필라이트 클리어’가 온다

■ 하이트진로

하이트진로가 국내 발포주 시장 확대를 위해 ‘필라이트’의 새로운 라인업 ‘필라이트 클리어’를 오는 25일 출시한다.

필라이트 클리어는 필라이트, ‘필라이트 후레쉬’ 등에 이은 9번째 제품으로, 최근 소비자 트렌드인 ‘깨끗하고 깔끔한 맛’에 주목해 개발했다. 이번에 출시되는 필라이트 클리어는 이른바 ‘슈퍼 클리어’ 공법을 적용해 발포주가 갖는 한계를 극복했다는 평가를 받고 있다.

맥아 함량이 10% 미만인 발포주는 보리, 전분 등 비맥아 원료를 활용해 배합, 발효, 여과 등의 과정을 거쳐 만든다. 일반적으로 발포주의 주원료인 보리는 맥아에 비해 발효도가 낮아 발효도를 최대로 끌어올리는 데 한계가 있지만, 하이트진로는 100년 양조 기술력과 노하우로 만든 당사만의 독자적인 노하우를 통해 맥주에 준하는 높은 발효도를 구현하는 데 성공했다. 또 보리의 발효를 극대화하는 효소제의 투입량과 주원료의 비율을 정밀하게 조절하는 공정을 수백 번 반복해 깔끔한 목 넘김과 청량감을 모두 갖춘 고품질의 발포주를 만들었다.

필라이트 클리어는 ‘클리어(CLEAR)’라는 이름처럼 깨끗하고 깔끔한 제품 특성을 직관적으로 표현했다. 패키지 디자인은 은색으로 투명하고 상쾌한 이미지를, 파란색으로 깨끗한 목 넘김의 의미를 담았다. 또 차별화를 위해 필리 캐릭터 없이 ‘生’(생) 표기를 적용해 본연의 특성을 강조한 디자인으로 완성했다.

최지영 기자