여경래·최현석 '비법' 담았다..이마트24, '셰프의킥' 간편식 출시

이마트24가 출시한 '셰프의킥' 신제품 6종. /사진제공=이마트24

편의점 이마트24가 여경래, 최현석 셰프가 상품 개발에 참여한 새로운 간편식 PL(자체 브랜드) '셰프의킥'을 선보인다. 셰프의킥이란 브랜드명은 유명 셰프들의 '킥(비법)'을 상품에 담았다는 의미다.

이번에 선보이는 신제품은 여경래 셰프와 협업한 △깐풍기&깐풍만두(7900원) △깐풍치킨버거(4500원) △XO게맛살볶음밥삼각김밥(2000원) △경장육사김밥(3800원)과 최현석 셰프와 협업한 △단호박크림뇨끼(5900원) △트러플머쉬룸버거(4900원) 등 6종으로 23일부터 순차적으로 출시한다.

깐풍기&깐풍만두는 비법 소스에 치킨과 만두를 볶고, 고소한 땅콩과 아삭한 피망을 듬뿍 올려 색감과 식감을 살린 두 가지 메뉴를 한 번에 맛볼 수 있다. 깐풍치킨버거는 양파, 마늘, 고추기름 등이 포함된 특제 소스를 사용해 중식요리 느낌이 난다.

XO게맛살볶음밥삼각김밥은 새우볶음밥과 게맛살을 여경래 셰프의 XO소스로 볶은 큰 사이즈의 삼각김밥이고, 경장육사김밥은 중국 베이징 대표 음식인 경장육사를 김밥으로 구현했다.

최현석 셰프와 협업한 단호박크림뇨끼는 크림소스에 단호박을 넣고 트러플향을 강조하는 등 여러 킥 포인트가 활용됐다. 특히 뇨끼와 트러플크림소스를 활용한 햄버거는 그동안 이마트24에서 선보인 적 없는 특화 메뉴로 레스토랑 수준의 맛을 선사할 계획이다.

이마트24 MD(상품기획자)들은 이번 상품 개발을 위해 여경래, 최현석 셰프가 운영하는 여러 레스토랑을 방문해 음식을 먹어보면서 편의점 채널에 맞는 메뉴 개발에 공을 들였다. 셰프들도 완성된 상품을 수 차례 검수하며 적절한 맛 밸런스를 찾아냈다.

김지웅 이마트24 PL개발팀장은 "'셰프의킥'은 유명 셰프 식당 도장깨기가 인기몰이 중인 가운데, 물리적 거리로 방문하지 못하는 고객들을 위해 셰프의 킥 포인트가 들어간 간편식을 즐길 수 있도록 했다"며 "앞으로 셰프들과 협업한 다양한 먹거리 상품을 선보여 차별화된 미식 경험을 제공하겠다"고 말했다.

한편, 이마트24는 올해 초부터 초저가를 콘셉트로 한 PL인 '상상의끝'과 이색적인 상품을 시리즈로 선보인 '상상의힘'에 이어 유명 셰프와 협업하는 '셰프의킥'까지 다양한 특화 상품 개발에 주력하고 있다.

유엄식 기자 usyoo@mt.co.kr