'쿠우쿠우의 시작' 안산 1호점, '육해진미' 프리미엄 리뉴얼

골드 안산점, 구로점 이어 두번째 '직화구이 그릴존' 도입

쿠우쿠우 골드 안산점은 직화구이 그릴존 '육해진미'를 도입한 두번째 매장이다. 10일 오후 쿠우쿠우 골드 안산점 오픈 리허설 참석자들이 육해진미 존에서 고기를 굽고 있다. /사진=김서현 기자

초밥 뷔페 패밀리 레스토랑 쿠우쿠우가 오는 11일 경기 안산시 단원구 고잔동 현대 타워랜드 9층에 '골드 안산점'을 신규 오픈한다. 쿠우쿠우는 올해 골드 안산점 오픈에 이어 새로운 샤부샤부 브랜드 올웨이즈샤브를 열고 지점을 늘리는 등 사업을 확장한다는 계획이다.

쿠우쿠우는 10일 오후 경기 안산시에서 쿠우쿠우 골드 안산점 오픈 리허설을 진행했다. 쿠우쿠우 골드 매장은 프리미엄 매장으로 1000㎡ 이상의 넓은 공간과 높은 QSC(품질·서비스·청결) 등급을 갖췄다. 골드 매장은 현재 강동점, 상봉점, 보라매공원점, 민락점, 부산 경성대점, 구로점 등 총 6곳이 운영되고 있다. 이번 안산점은 전국 7번째 골드 매장이다.

안산점 오픈은 쿠우쿠우에게 의미가 깊다. 2011년 3월 쿠우쿠우 브랜드의 시작을 알린 1호점이 안산에서 탄생했기 때문이다. 당시 '초밥 뷔페'라는 새로운 외식 문화를 선보인 안산점이 이번에 프리미엄 골드 매장으로 다시 태어나게 됐다.

새롭게 문을 연 골드 안산점은 400명 이상을 수용할 수 있는 넓은 공간과 세련된 인테리어를 갖추고 있다. 한식, 중식, 일식, 양식, 디저트 등 다양한 메뉴를 무제한으로 즐길 수 있다.

쿠우쿠우가 경기 안산시에 '쿠우쿠우 골드 안산점'을 오픈한다. 10일 오후 쿠우쿠우 골드 안산점 오픈 리허설 참석자들이 식재료를 담고 있다. /사진=김서현 기자

지난해 8월 골드 구로점에서 국내 최초로 도입한 직화구이 그릴존 '육해진미'를 안산점에서도 만나볼 수 있다. 삼겹살, 돈목살, 등심, 부챗살 등 다양한 육류뿐만 아니라 민물장어, 양념구이, 닭목살, 양념닭발, 쭈꾸미, 스모크 폭립, 스모크 치킨 등 다채로운 메뉴를 제공해 직화에 구운 다양한 육류뿐만 아니라 신선한 채소와 해산물을 함께 구워 먹을 수 있다.

이날 오픈 리허설에 참석한 김동현 쿠우쿠우 대표는 "쿠우쿠우가 15년 전에 안산에 1호점을 냈는데 그게 대박이 나서 여기까지 온 것 같다"며 "영업이익보다는 고객들에게 봉사하는 마음으로 안산점을 운영하겠다"고 말했다.

쿠우쿠우는 오는 5월 새로운 브랜드인 올웨이즈샤브를 오픈할 예정이다. 김영기 쿠우쿠우 회장이 10일 오후 쿠우쿠우 골드점 오픈 리허설에 참석해 발언하고 있다. /사진=김서현 기자

김영기 쿠우쿠우 회장은 "쿠우쿠우 1호점을 안산으로 선택했었는데 대박이 났다. 여기는 성공할 수밖에 없다. 올해 5800억원, 내년은 1조원 달성할 수 있게 해서 오는 5월에 오픈 예정인 샤부샤부 브랜드인 올웨이즈샤브에 쿠우쿠우의 전성을 이어가겠다"고 강조했다.

쿠우쿠우는 지점과 브랜드를 지속 확장할 계획이다. 현재 초밥 뷔페 쿠우쿠우와 프리미엄 회전초밥 브랜드 블루레일을 운영하고 있다. 오는 4월에는 블루레일 회전초밥의 가맹 1호점을 오픈하고 5월엔 새로운 브랜드인 올웨이즈샤브를 추가로 운영한다는 계획이다.

쿠우쿠우 관계자는 "브랜드의 출발점이었던 곳에서 발전된 모습으로 고객들을 맞이하게 돼 매우 뜻깊다"며 " 더욱 다양해진 메뉴와 차별화된 서비스로 고객 여러분께 최고의 맛과 경험을 제공할 수 있도록 노력하겠다"고 말했다.

김서현 기자 rina2362@mt.co.kr