디엔디전자 '나오크린', 용산 HDC 아이파크몰 공유주방 도입으로 식자재 위생관리 강화

용산아이파크몰 공유주방 내 나오크린 사용 현장./사진제공=디엔디전자

디엔디전자(대표 서순기)의 친환경 위생 솔루션 나오크린(NaOClean®)이 용산 HDC 아이파크몰 공유주방에 도입됐다. 이를 통해 보다 안전한 식자재 위생관리가 가능해졌으며, 교차 오염 예방과 위생 등급제 평가 관리도 한층 강화될 전망이다. 나오크린은 기존 화학 약품을 대체하는 전기분해 기술을 적용해 탈(脫)약품화 및 지속가능성을 실현하며, ESG 경영 기조에 부합하는 혁신적인 살균 솔루션으로 주목받고 있다.

HDC 아이파크몰(IPARKMALL)은 현대인의 라이프스타일에 맞춰 리빙, 패션, 토이 등의 쇼핑시설과 전문 식당가, 영화관, 전시장 등 다양한 엔터테인먼트 시설을 갖춘 복합 생활 문화 공간이다. 패션파크와 리빙파크에서 쇼핑을 즐기고, 테이스트파크에서 다양한 음식을 맛볼 수 있으며, 신라아이파크면세점, 스포츠 키즈 클럽, 세계 최대 IMAX를 자랑하는 CGV, 이마트 등도 함께 운영되는 대규모 복합 쇼핑몰이다.

이처럼 쇼핑과 엔터테인먼트, 식문화를 아우르는 HDC 아이파크몰은 소비자들에게 최상의 경험을 제공하기 위해 다양한 혁신을 시도하고 있으며, 이번 나오크린 도입도 그 일환으로 추진됐다.

지난해 말, HDC 아이파크몰은 공유주방 내 위생 등급제 평가 관리를 강화하기 위해 나오크린(NaOClean®) 위생관리 시스템을 도입했다. 나오크린은 기존 차아염소산나트륨 계열의 화학 약품을 천연 원료 기반의 전기분해 물질로 대체하는 기술을 적용해 보다 안전하고 지속가능한 위생 솔루션을 제공한다.

특히 주방 내 전처리실에 나오크린을 적용하면 비타민 파괴를 최소화해 고품질의 식자재 제공이 가능하며, 각종 기구 소독을 통해 교차 오염을 방지하고 바이러스를 효과적으로 예방할 수 있다. 이를 통해 HDC 아이파크몰은 식품 안전성을 더욱 강화하고, 위생 등급제 평가에서도 경쟁력을 확보할 것으로 기대된다.

디엔디전자는 1981년부터 전해수 연구를 시작해 '살균수 제조장치' 산업을 선도해왔다. 나오크린(NaOClean®) 브랜드를 통해 씨제이프레시웨이, 아워홈, 현대그린푸드 등 주요 기업의 직원 식당에 위생 솔루션을 제공하며 기술력과 제품력을 인정받고 있다. 특히 ESG 경영에 발맞춰 기존 화학 약품을 대체할 수 있는 친환경 솔루션을 제공하며, 지속가능한 위생관리 시스템 구축에 앞장서고 있다.

디엔디전자 경영전략팀은 "나오크린은 지속가능성, 친환경성, 탈(脫)약품화를 핵심 가치로 삼고 있으며, 미래의 '스마트 살균가전'으로 자리 잡기를 기대한다"고 밝혔다.

나오크린(NaOClean®)/사진제공=디엔디전자

김재련 기자 chic@mt.co.kr