‘정량 초과’의 기쁨…딸기 덕후를 위한 ‘끝판왕 케이크’ 5선

겨울 대표과일 활용한 케이크 ‘인기만점’
성심당 딸기시루, 하루에 1000개 팔려
키친302 딸기밭케이크, 박명수도 극찬

겨울철 대표 과일 ‘딸기’가 올해 유난히 달고 향긋하다. 일교차가 큰 기후 덕분에 당도가 높고, 품종 개량과 스마트 농법이 더해지면서 최상의 맛을 자랑하고 있다. 이렇게 맛있는 딸기를 그냥 지나칠 수는 없는 노릇. 사회관계망서비스(SNS)에서 화제가 된 다양한 딸기 케이크를 추천한다.

대전 성심당 딸기시루. 성심당

◆ 대전 성심당 딸기시루=빵 맛집으로 유명한 성심당에서 하루에 1000개가 팔린다는 케이크. 초콜릿 시트에 딸기가 4단으로 들어가 있어 케이크 무게만 2.3㎏이나 한단다. 원래 이름은 ‘스트로베리 쇼콜라 케이크’였는데, 이를 ‘딸기시루’로 바꾼 후 매출이 올랐다. 딸기시루를 사려면 문 여는 시간에 맞춰 새벽부터 ‘오픈런’을 해야 할 정도로 인기다. 딸기시루 2.3㎏은 성심당 케익부띠끄 본점에서만, 작은 크기의 딸기시루막내는 케익부띠끄 전 지점에서 판매하고 예약은 불가능하다. 딸기시루 2.3㎏ 가격은 4만9000원.

울산 랑콩뜨레 딸기딸기케이크. 랑콩뜨레 인스타그램 @rencontrer.kr

◆ 울산 랑콩뜨레 딸기딸기케이크=성심당에서 17년 동안 근무한 제17대 대한민국제과명장 이석원씨가 운영하는 빵집이다. 그중에서도 딸기만 1㎏ 넘게 들어간 초콜릿 시트 케이크인 딸기딸기케이크로 유명하다. 이곳에서 딸기케이크를 만드는 장면을 담은 인스타그램 릴스는 12일 기준 297만 조회수를 달성할 정도로 반응이 뜨거웠다. 케이크 위에도 아낌 없이 딸기를 쏟아붇듯 담는 게 인기 비결이다. 달지 않고 부드러운 초코크림과 딸기의 조화가 잘 어울린다고 한다. 가격은 4만9000원.

서울 스트로베리32 딸기케이크. 스트로베리32 인스타그램 @strbr32

◆ 서울 스트로베리32 딸기케이크=매장 앞에 무수한 딸기박스를 쌓아놓는 것으로 유명한 딸기케이크 맛집. 스트로베리32라는 매장명은 케이크 안에 딸기가 32개 들어가기 때문에 붙여진 이름이다. 실제 케이크를 보면 생크림케이크 상단에 16개, 딸기 속에 16개가 들어가 있다. 딸기 수확기가 아닌 계절엔 딸기케이크만큼 먹음직스러워 보이는 망고케이크를 생산한다. 현장 판매는 하지 않고 포털사이트에서 사전 예약해야 구매할 수 있다. 딸기케이크 가격은 1호 기준 4만5000원. 

전남 함평 키친205 딸기밭케이크. 키친205 인스타그램 @kitchen205

◆ 전남 함평 키친205 딸기밭케이크=함평에서 입소문이 나 서울 홍대, 강남, 잠실 등에 지점을 두고 있는 케이크 맛집이다. 딸기밭케이크는 제누와즈빵에 생크림을 가득 얹고 위에 큼지막한 딸기를 쌓은 형태다. 연예인 박명수의 유튜브 채널인 ‘활명수’에서 2년 연속 가장 맛있는 딸기케이크로 선택받아 더욱 인기를 얻게 됐다. 그는 유튜브에서 “딸기를 아끼지 않는 것 같다”며 “크림이 너무 달거나 텁텁하지 않고 완벽하게 조화된다”고 설명했다. 1호 기준 4만8000원.

코스트코 딸기트라이플. 코스트코

◆ 코스트코 딸기트라이플케이크=코스트코 추천 상품 중에 꼭 들어 있는 케이크다. 겨울에만 한정 판매하며 딸기는 국산, 크림은 프랑스산, 딸기잼은 중국산을 사용한다. 얇고 네모난 시트는 위에 커스터드 크림, 딸기잼이 올라가고 생크림과 딸기를 얹는다. 대부분 가격이 비싼 딸기케이크 중에선 가성비가 좋은 케이크로 손꼽힌다. 가격이 꾸준히 오르고 있지만 그걸 감안해도 좋은 가격대를 유지해 인기 상품으로 자리매김 중이다. 가격은 2만4990원.