'생활의 달인' 광주 빵집 전쟁! 전국 5대 빵집부터 신상 베이글 맛집까지

[스포츠한국 이유민 기자]

'생활의 달인'에서 전국의 맛과 기술의 달인들이 한자리에 모인다.

16일 밤 방송되는 SBS 시사/교양 프로그램 '생활의 달인'에서는 광주광역시의 빵집 경쟁부터 전기 매트 제작의 고수, 부천의 전설적인 중국집, 그리고 붕어빵 덕후까지 다양한 달인들의 이야기가 펼쳐진다. 이번 방송은 따뜻한 겨울의 시작을 알릴 달인의 세계로 여러분을 초대한다.

광주광역시에서는 전국 5대 빵집 중 한 곳으로 꼽히는 명품 빵집부터 신흥 강자들이 선보이는 신상 빵까지 '빵의 전쟁'이 펼쳐진다. 매서운 겨울바람을 뚫고도 웨이팅 필수인 치아바타 맛집 'ㅍ'과 'ㅅ', 크리스마스 분위기를 물씬 풍기는 파네토네 장인 'ㄷ', 식빵만 30가지 종류를 만드는 'ㄴ', 그리고 신흥 강자로 떠오른 베이글 맛집 'ㅂ'까지 광주의 제빵 실력자들이 선보이는 빵의 향연은 군침을 돌게 할 예정이다.

전기 매트의 성수기, 한국의 난방 기술이 집약된 국내 1위 공장도 소개된다. 하루 8천 개를 생산하며 열선 하나하나를 섬세하게 제어하는 공장에서, 막대기 하나로 공장의 에이스로 떠오른 천바이 달인의 비밀이 공개된다. 전기 매트의 핵심 기술과 따뜻한 겨울을 책임지는 달인의 손길을 확인할 수 있다.

한편, 경기도 부천의 30년 전통 중국집에서는 간짜장과 옛날 탕수육의 비법이 공개된다. 변함없는 맛으로 부천 최고의 중국집으로 자리 잡은 이곳의 주인장은 무거운 웍을 자유자재로 휘두르며 남다른 내공을 자랑한다. 지역 주민들에게는 추억을, 새로운 손님들에게는 감동을 선사하는 이 집의 이야기가 펼쳐진다.

붕어빵 덕후 구민지 씨의 특별한 리스트도 공개된다. 서울과 경기 지역의 숨겨진 붕어빵 맛집을 발굴한 그녀는 고소한 반죽과 달콤한 팥소의 완벽한 조화를 소개한다. 옛날 붕어빵, 찹쌀 붕어빵, 이색 붕어빵까지 다양한 매력의 붕어빵을 만날 수 있는 오늘 방송은 겨울 간식의 정석을 보여줄 예정이다.

SBS '생활의 달인'은 오늘(16일) 오후 9시 방송된다.

스포츠한국 이유민 기자 lum5252@sportshankook.co.kr