이성찬 태경식품 대표, '해양수산 신지식인' 선정

김 스낵·젤라또 등 개발… 디저트영역 확대 등 공로 인정

이성찬 태경식품 대표. 충남도 제공.

충남도수산자원연구소는 18일 해양수산부가 주관하는 '2024년 해양수산 신지식인'에 이성찬 태경식품 대표가 선정됐다고 밝혔다.

이는 매년 창의적인 발상·신기술 도입해 수산업과 어촌의 변화·혁신을 주도하는 사람을 선발해 시상하는 것으로. 올해는 전국에서 5명이 이름을 올렸다.

도수산자원연구소에 따르면 이 대표는 도내 대표수산물인 김을 활용한 김 스낵과 김 젤라또 등을 개발해 반찬으로만 인식되던 김을 디저트 영역으로 확대한 공로를 인정받아 2위에 해당하는 최우수상을 받았다.

또 김의 전통적 이미지를 탈피해 새로운 소비층을 발굴하고 해외시장을 개척한 점, 어업인 상생기반을 구축해 부가가치를 창출한 점 등 해양수산 발전에 기여한 점도 호평받았다.

이와 함께 올해부터 김 양식도 도전해 친환경 김 생산에 앞장서는 점이 긍정적으로 평가됐다.

이천희 도수산자원연구소 수산관리과장은 "수산업의 어려운 현실 속에서 올해 도내 해양수산 신지식인이 선정된 것은 지역 수산업의 희망이자 돌파구"라며 "앞으로도 충남 수산업의 경쟁력을 높이고 지속 가능한 성장을 이루기 위해 미래 인재 발굴과 육성에 힘쓸 것"이라고 말했다.

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