'맛의 방주' 등재된 제주 전통식품 5종은
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둠비와 오합주 등 제주 전통식품이 맛의 방주에 이름을 올렸습니다.
제주자치도에 따르면 둠비와 오합주, 오메기술, 삼다찰, 수웨가 국제슬로푸드협회 '맛의 방주'에 공식 등재됐습니다.
삼다찰은 푸른색이 선명한 청차조이고, 오합주는 제주 전통주로 꿀과 계란, 참기름, 약주, 생강 등 다섯가지 재료로 빗는 술입니다.
한국은 지난 2013년 제주 푸른콩을 비롯해 117종이 맛의 방주에 등재됐고, 이 가운데 제주지역 등재 품목이 31종으로, 26.5%를 차지합니다.
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둠비와 오합주 등 제주 전통식품이 맛의 방주에 이름을 올렸습니다.
제주자치도에 따르면 둠비와 오합주, 오메기술, 삼다찰, 수웨가 국제슬로푸드협회 '맛의 방주'에 공식 등재됐습니다.
둠비는 두분의 제주어로, 마른 두부라고 부르고, 수웨는 순대의 제주어입니다.
삼다찰은 푸른색이 선명한 청차조이고, 오합주는 제주 전통주로 꿀과 계란, 참기름, 약주, 생강 등 다섯가지 재료로 빗는 술입니다.
한국은 지난 2013년 제주 푸른콩을 비롯해 117종이 맛의 방주에 등재됐고, 이 가운데 제주지역 등재 품목이 31종으로, 26.5%를 차지합니다.
JIBS 제주방송 안수경 (skan01@jibs.co.kr) 기자
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