정지선 “23살에 중국어 모르는데 유학, 식당 쓰레기통 뒤져” (돌싱포맨)

SBS ‘돌싱포맨’ 캡처

SBS ‘돌싱포맨’ 캡처

정지선 셰프가 중국 식당 쓰레기통을 뒤졌다고 말했다.

11월 12일 방송된 SBS ‘돌싱포맨’에서는 정지선 셰프, 노사연, 함은정이 출연했다.

정지선 셰프는 요리를 하게 된 계기로 “상업고등학교라서 컴퓨터 자격증을 땄는데 재미가 없어 따로 학원을 다니면서 한식, 양식 조리사를 땄다. 일해보자. 하루에 만 명이 오는 뷔페에서 설거지하며 배웠다”고 말했다.

이어 “23살에 중국에 가서 3년 살았다. 한국에서 중국 요리 정보를 안 가르쳐줘서 갔다. 짜장면을 검색해도 정보가 없었다. 설거지만 할 때였다”며 중국어로 말도 하지 못하는 상태로 중국 유학을 떠났다고 했다.

정지선 셰프는 “배움의 간절함 때문에 일단 갔다. 물도 사먹어야 한다. 씻으려면 물을 사야 한다. 다 사야 했다. 3개월 동안 악바리로 했다. 거의 손짓, 발짓 조금의 영어를 했다”며 “중국 양주에 4년제 요리학교가 있다”고 말했다.

이상민이 뭐가 달랐는지 묻자 정지선 셰프는 “한국은 자격증 위주다. 중국은 칼질, 웍질을 배웠다”고 답했다. 또 정지선 셰프는 중국 식당 쓰레기통을 뒤졌다며 “알려주는 사람이 없어서. 쓰레기통에 쓰고 남은 게 있다. 상표를 기억했다가. 그런 식으로 했다”고 말했다. (사진=SBS ‘돌싱포맨’ 캡처)

[뉴스엔 유경상 기자]뉴스엔 유경상 yooks@

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