갤러리아百, 흑백요리사 `중식여신` 박은영 셰프 동파육 만두 팝업

박은영 셰프. 갤러리아백화점 제공

갤러리아백화점은 서울 명품관과 수원 광교점에서 박은영(사진) 중식 셰프의 동파육 만두 팝업스토어를 선보인다고 11일 밝혔다.

박 셰프는 넷플릭스 요리 서바이벌 예능 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁'에 닉네임 '중식여신'으로 출연해 1차 예선을 통과하며 주목받았다.

갤러리아가 단독으로 선보이는 동파육 만두 팝업은 박 셰프와 육즙그릴만두로 유명한 '구오 만두'가 협업해 내놓는다.

박 셰프는 이번 팝업에서 황기와 인삼을 넣어 조리한 동파육과 돼지고기, 새우 등을 넣은 만두소로 만든 만두를 내놓는다. 만두소에 물밤을 넣어 식감을 극대화했고 팔각과 생강으로 향을 냈다.

명품관 팝업은 오는 15∼21일, 수원 광교점 팝업은 오는 22∼28일 각각 진행된다. 박 셰프는 15일과 16일 명품관에서, 27일 광교점에서 각각 직접 요리한다.

한화갤러리아 관계자는 "이번 팝업은 박은영 셰프의 음식을 국내 고객들이 직접 맛볼 유일한 기회"라며 "앞으로도 이색적인 F&B(식음료) 콘텐츠로 고객들에게 맛과 재미를 선사하겠다"고 말했다.

김수연기자

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