흑백요리사 셰프들의 음식 편의점서 가성비로 즐긴다 [편의점 이야기]

이마트24

미식과 셰프, 파인다이닝의 인기가 갈수록 뜨겁다. 넷플릭스 인기 예능 '흑백요리사'로 유명 셰프와 그들의 요리가 주목받으면서다. 다른 한편으로는 최대한 저렴한 가격으로 한 끼를 해결할 수 있는 '가성비'가 국가적 키워드다. 고물가 불경기 속에 가성비는 챙기고 싶지만, 한편으로는 섬세한 미식의 맛을 즐기고 싶은 심리. 편의점 업계가 이 틈을 파고들고 있다.

이마트24는 흑백요리사에 출연해 화제를 모은 셰프들과의 협업 상품을 잇달아 내놓고 있다. 흑백요리사에 출연한 셰프들의 식당이 연이어 예약 매진과 오픈런을 이어가는 가운데, 셰프들의 노하우가 가미된 간편식을 선보여 다른 상품군 판매도 더 촉진하기 위해서다. 대표적인 흑백요리사 협업 상품으로는 '50억초밥왕' 이경재 셰프와 함께 만든 '감태계란마끼'(4700원)가 대표적이다.

최근 새로 출시한 감태계란마끼는 달콤한 계란구이와 오복채(무 장아찌), 오이채를 토핑한 마끼에 감태를 감싸 향긋한 맛을 더했다. 마끼는 '김으로 돌돌 말았다'는 뜻이다. 일본식 김밥을 일컫는다.

'오늘의 초밥'을 운영하는 이 셰프는 감태계란마끼의 상품 기획 단계부터 참여해 직접 맛을 보면서 자문을 했다. 이마트24는 오는 15일까지 감태계란마끼를 20% 할인해 3900원에 판매한다.

흑백요리사에서 개성 있는 이른바 '실눈 캐릭터'로 눈길을 모았던 김도윤 셰프와의 협업 상품도 선보인다. 김 셰프는 미쉐린 1스타 한식당 '윤서울'을 운영하고 있다. 그는 한식을 접목한 △오색나물비빔밥 △참치마요취나물김밥 △참시래기나물김밥 등 먹거리 3종을 선보인다. 상품 판매 금액의 일부는 사회단체에 기부할 예정이다.

김 셰프와의 협업 상품을 구매하면 추첨을 통해 '면서울' 3만원 식사권(10장), 애플 '에어팟 맥스', 이마트24 상품권 등 경품도 증정한다.

이마트24는 다음달 흑백요리사에 백수저 셰프로 출연했던 최지형 셰프와의 협업 상품도 선보일 계획이다. 이북요리 전문가인 최 셰프는 '리북방'을 운영하며 애호가들의 사랑을 받아왔다.

유명 셰프들과의 협업으로 도시락 등 천편일률적이란 비판을 받아왔던 편의점 간편식 구성도 다양해지고 있다. 초밥·한식·이북요리 등 전문 분야별 주특기를 살려 간편식의 품질도 높일 수 있다는 분석이 나온다.

공승준 이마트24 MD1 총괄팀장은 "유명 셰프들의 요리, 노하우를 활용한 간편식을 가까운 편의점에서 구입해 간편하게 즐길 수 있도록 준비했다"며 "앞으로도 다양한 셰프와 협업해 상품 맛과 품질을 높일 계획"이라고 말했다.

[박홍주 기자]