기장시장 '반찬일기장' 아시나요

시장서 직접 구입한 재료로 즉석에서 상차림·반찬 제공

기장군 팝업스토어 반찬일기장 포스터/사진=기장군

'기장군 팝업스토어 '반찬일기장'을 아시나요'

반찬일기장에선 매일 오전 기장시장에서 직접 구입한 미역, 멸치, 쪽파 등 제철 재료를 활용해 즉석에서 건강한 한 끼의 상차림 식사를 제공하고 다양한 반찬을 만들어 판매한다.

점심시간에는 5가지 정도의 제철 반찬으로 구성된 한 접시 정식 형태의 '로컬반찬 팝업'과, 기장시장에서 직접 재료를 구입해 오면 해당 재료를 통해 즉석에서 요리를 제공하는 '초장집 팝업' 프로그램이 운영된다. 또한 저녁시간에는 기장시장의 원물 재료를 활용하여 엄선된 코스 요리를 선보이는 '다이닝 팝업'이 진행된다.

부산=김동기 기자 moneys3927@mt.co.kr